Thanksgiving dinner always leaves us with plenty of leftovers, and snacking on them is a bonus to the holiday itself. But if you want to get creative with your fridge contents, here are some deliciously creative options for your Thanksgiving leftovers, from nachos to shepherd’s pie.
RELATED: Grocery List Ideas: How to Get Everything You Need and Save.
1 | Thanksgiving nachos
One fun way to repurpose Thanksgiving leftovers is by making Thanksgiving nachos. TikToker @thelillyscott shares a recipe using Tostito’s Scoop chips as a base, topped with mashed potatoes, stuffing, turkey, corn, gravy, and optional cheese. You can even use cranberry sauce as a salsa substitute.
2 | Thanksgiving egg rolls
Turn your Thanksgiving leftovers into egg rolls with this recipe from @applesauceandadhd. Fill egg roll wrappers with turkey, cranberry sauce, mashed potatoes, and green bean casserole, and serve with gravy for dipping.
3 | Thanksgiving leftover sliders
Chef Laura Vitale shares a simple recipe for Thanksgiving leftover sliders. Spread cranberry sauce on slider buns, top with cheese and turkey, brush with a buttery seasoning mix, and bake until golden brown and gooey.
RELATED: Ina Garten Reveals the 6 „Magic“ Ingredients She Always Has in Her Kitchen.
4 | Thanksgiving leftover casserole
Make a Thanksgiving leftover casserole by layering mashed potatoes, turkey, gravy, and stuffing in a dish. Cover and refrigerate for easy access later. It’s a simple way to enjoy your Thanksgiving feast all over again.
Wenn Sie bereit sind, diese Mahlzeit in einer glorreichen neuen Form zu erleben, werfen Sie sie einfach in den Ofen bei 350 Grad für 30 Minuten und servieren Sie!
5 | Thanksgivinghirtenkuchen
Urheberrecht @tiffanithiessen / TikTok
Aufläufe sind nicht der einzige Weg, um Ihre Thanksgiving-Reste in einem Gericht zu verarbeiten. Die ikonische ’90er-Jahre-Star und Social-Media-Köchin Tiffani Thiessen zieht es vor, die „umgedrehte Version“ zu wählen und ihre Artikel in einen köstlichen Hirtenkuchen zu verwandeln.
Obwohl es nicht ganz so einfach ist, die Artikel in eine Backform umzulegen, schafft es Thiessen immer noch, die Dinge in einem Video-Tutorial einfach zu halten, in dem sie ihr Rezept erklärt.
Beginnen Sie damit, Karotten und Fenchel (oder Sellerie) zu würfeln, bevor Sie Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und das Gemüse kochen, bis es weich oder leicht gebräunt ist. Geben Sie dann Perlzwiebeln und gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bevor Sie Ihre übrig gebliebenen grünen Bohnen und Putenfleisch hinzufügen, den Rest Ihrer Soßenschüssel unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Der nächste Schritt ist, die Mischung in eine große Auflaufform zu geben und beiseite zu stellen. Erhitzen Sie dann Ihre übrig gebliebenen Kartoffelpürees zusammen mit etwas Gruyere-Käse, bevor Sie es über die Hirtenkuchenfüllung in der Auflaufform verteilen. Sie empfiehlt auch, noch eine Prise Käse oben drauf zu geben, zur Sicherheit.
Nachdem es im Ofen bei 350 Grad etwa 30 Minuten gebacken hat oder bis der Käse geschmolzen ist und die Kartoffeln leicht gebräunt sind, stellen Sie es für zwei bis drei Minuten unter den Grill, um alles knusprig zu machen. Sobald es abgekühlt ist, portionieren Sie es aus und machen Sie sich bereit, Ihr Feiertagsessen wiederzuerleben.