Es wird uns gesagt, dass wir „alles in Maßen“ halten sollen, insbesondere in Bezug auf unsere Ernährung. Dennoch haben wir alle unsere Laster mit unseren Getränken, ob Sie sich lieber mit einem fancy Cocktail oder einem dekadenten heißen Kakao verwöhnen. Wenn es jedoch um Angelegenheiten des Herzens geht, besagt eine neue Studie, dass es eine Getränkeart gibt, die Sie wahrscheinlich vermeiden sollten.
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Sie sollten vielleicht diese zuckerhaltigen, sprudelnden Getränke auslassen.
Laut einer neuen Studie, die gestern in Frontiers in Public Health veröffentlicht wurde, erhöht der Konsum von gesüßten Getränken Ihr Risiko für Schlaganfall, Herzversagen und Vorhofflimmern.
Tatsächlich waren zuckerhaltige süße Getränke für die Gesundheit der Studienteilnehmer schädlicher als jede andere Form von Zucker.
„Flüssige Zucker, die in gesüßten Getränken enthalten sind, bieten in der Regel weniger Sättigung als feste Formen – sie machen Sie weniger satt – was möglicherweise zu Überkonsum führt“, sagte die entsprechende Autorin Suzanne Janzi, Doktorandin an der Universität Lund in Schweden, in einer Pressemitteilung. „Der Kontext spielt ebenfalls eine Rolle – Leckereien werden oft in sozialen Settings oder zu besonderen Anlässen genossen, während gesüßte Getränke möglicherweise regelmäßiger konsumiert werden.“
Forscher analysierten Daten von über 70.000 Schweden.
Die Studie umfasste 69.705 schwedische Männer und Frauen, die alle zwischen 1997 und 2009 Fragebogen-basierte Ernährungs- und Lebensstilbewertungen durchführten. Wie aus der Pressemitteilung hervorgeht, untersuchte die Studie speziell drei verschiedene Zucker-Kategorien: Toppings wie Honig, Leckereien wie Gebäck und gesüßte Getränke wie Sprudelgetränke.
Die Forscher überwachten dann im Laufe der Zeit die Ernährung und verfolgten die Teilnehmer bis zu ihrem Tod, der Diagnose einer der sieben Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder bis zum Ende des Follow-up-Zeitraums im Jahr 2019.
In diesem Zeitraum wurden 23.739 Teilnehmer mit einer Herz-Kreislauf-Erkrankung diagnostiziert, so die Pressemitteilung. Die Forscher konnten dann bewerten, wie sich die Zuckeraufnahme auf das Risiko der Entwicklung dieser Erkrankungen auswirkte.
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Verschiedene Zuckerarten haben unterschiedliche Auswirkungen auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Während zuckerhaltige Getränke die schlimmsten Übeltäter waren, fanden die Forscher auch heraus, dass ein übermäßiger Verzehr von zugesetztem Zucker im Allgemeinen das Risiko für Schlaganfall oder Aneurysma erhöhte. Bei Teilnehmern mit einem normalen Body-Mass-Index (BMI) stieg der Konsum von Zucker auch das Risiko für Herzversagen.
Andererseits waren gelegentliche Leckereien tatsächlich mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.
„Das überraschendste Ergebnis unserer Studie ist der gegensätzliche Zusammenhang zwischen verschiedenen Quellen von zugesetztem Zucker und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen“, sagte Janzi in der Pressemitteilung. „Dieser überraschende Kontrast unterstreicht die Bedeutung, nicht nur die Menge des konsumierten Zuckers zu berücksichtigen, sondern auch seine Quelle und seinen Kontext.“
Interessanterweise hatten Menschen mit den höchsten Risiken negativer gesundheitlicher Folgen diejenigen, die die geringste Menge an Leckereien zu sich nahmen. Laut den Forschern könnte es dafür verschiedene Gründe geben.
„Dies könnte das zugrunde liegende Ernährungsverhalten widerspiegeln – Personen, die sehr wenig Zucker konsumieren, haben möglicherweise sehr restriktive Diäten oder beschränken den Zuckerkonsum aufgrund von bereits bestehenden Gesundheitsproblemen“, sagte Janzi in der Mitteilung. „Obwohl unsere Beobachtungsstudie keine Kausalität herstellen kann, deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass ein extrem geringer Zuckerkonsum für die Herzgesundheit möglicherweise nicht notwendig oder vorteilhaft ist.“
Die Ergebnisse mit einer Prise Salz nehmen. (Wortspiel beabsichtigt.)
Die Forscher gaben auch an, dass weitere Forschung notwendig ist und die Ernährung „hochgradig demografisch und kulturell spezifisch“ ist. Der zweite Punkt ist besonders wichtig, da die Studienpopulation ausschließlich schwedisch war.
In der schwedischen Kultur sind Kaffeepausen und Gebäck „tief verwurzelt“, was bedeutet, dass die Ergebnisse möglicherweise nicht „direkt auf andere Populationen mit unterschiedlichen Ernährungskulturen übertragbar sind“, warnte Janzi.
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