Als Kind habe ich das einfache, klassische Gericht überhaupt nicht geschätzt.
Dieses Schmorbratenrezept ist einfach und erfordert nur eine Handvoll Zutaten. Es ist kostengünstig, da Rinderbraten kein besonders teures Stück Rindfleisch ist. Es ist einfach zuzubereiten, abgesehen vom Anbraten des Fleisches wirft man praktisch alles in einen Slow Cooker und drückt den Knopf. Aber für mich ist dieses traditionelle Schmorbratenrezept sehr nostalgisch und tröstlich. Außerdem hat es großartige Aromen und das zarte Fleisch kann leicht mit einer Gabel zerkleinert werden.
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Zutaten
Rinderbraten
Öl – Raps, Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
Rinderbrühe
Rinderbrühe
Zwiebel oder Schalotten
Kartoffeln
Möhren
Wie man Schmorbraten zubereitet
Den Rinderbraten etwa 30 Minuten lang herausnehmen, damit er Zimmertemperatur erreicht. Beide Seiten gut mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne einen Esslöffel Speiseöl hinzufügen. Das Fleisch bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
In einen Slow Cooker, manchmal auch Crock Pot genannt, das angebratene Fleisch geben. Die Bouillonwürfel, Brühe, gewürfelte Zwiebel, gewaschene Kartoffeln und geschälte und gehackte Möhren hinzufügen.
8 Stunden lang bei niedriger Temperatur oder 4 Stunden lang bei hoher Temperatur garen.
Heiß servieren. Dieser Schmorbraten wird gabelzart sein und köstlich schmecken! Gießen Sie gerne die Säfte aus dem Slow Cooker über den Braten und die Beilagen.