Obwohl ich noch nie ein Veganer war und auch nicht vorhabe, es bald zu werden, bin ich nicht gegen jemanden, der es ist, und im Laufe der Jahre habe ich hier und da mal vegane Lebensmittel ausprobiert – und sie genossen!
Wenn ich veganes Essen probiere, kann ich nicht anders, als es mit den Fleischversionen zu vergleichen, an die ich gewöhnt bin.
Als Grundnahrungsmittel und sehr vielseitiges Lebensmittel dachte ich, es wäre eine gute Idee, vegane Würstchen mit einer Fleischversion zu vergleichen und Ihnen zu sagen, wie ich sie eingestuft habe.
Ich habe vegane Würstchen von vier Marken mit einer Fleischversion verglichen (Bild: Newsquest)
Ich habe vegane Würstchen probiert und sie von am besten bis am schlechtesten eingestuft
Die veganen Würstchen, die ich probiert habe, stammten von verschiedenen Marken, darunter This, Beyond Sausage, Quorn und Richmond.
Es handelte sich um einfache Würstchen ohne Zusatz von Geschmack, um fair zu bleiben. Ich habe die veganen Würstchen mit Richmonds Fleischwürstchen verglichen.
Ich habe die Würstchen im Heißluftfritteusen für acht Minuten bei 200°C gekocht, sie umgedreht und dann weitere fünf Minuten gekocht, und das schien gut zu funktionieren. Ich habe sie im Auge behalten, da die Packungen für jedes etwas unterschiedliche Anweisungen gaben.
Nun, ohne weitere Umschweife, hier ist, was ich dachte, als ich sie alle probierte.
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Quorn
Die erste Wurst, die ich probiert habe, war Quorns Brilliant Bangers, und obwohl ich einige der anderen veganen Artikel der Marke mag, fand ich die Textur der Wurst etwas seltsam.
Die Wurst war ziemlich dick und fühlte sich beim Kauen etwas blockig an, aber die Haut kochte schön und fügte eine gute Knusprigkeit hinzu.
Beim Geschmack war Quorns Wurst ziemlich kräuterig und schmeckte wie eine Füllung, die nicht ganz richtig gekocht war – seltsam, ich weiß, aber das ist die beste Art und Weise, wie ich es beschreiben kann.
Beyond Sausage
Dann ging ich zu Beyond Sausages Original Plant-Based Sausages über und war überrascht, wie bröselig und trocken sie waren.
@uktoday_ Ich habe vegane Würstchen mit Fleischwürstchen verglichen – schauen Sie bis zum Ende, um zu sehen, wie sie bewertet wurden🤔 Sehen Sie meine vollständige Bewertung unten in den Kommentaren #veganuary #vegan #veganfood #foodtok #foodreview ♬ Mystic – Shingo Sekiguchi
Es hatte einen anständigen Geschmack, aber danach kam ein erdiger Nachgeschmack. Es war auch zäher als die anderen Optionen. Insgesamt war es nicht schrecklich, aber ich denke, es war zu trocken für meinen Geschmack.
Richmond
Richmonds Meat-Free Tasty Sausages haben mich wirklich überrascht.
Als ich diese probierte, dachte ich, dass sie als eine Fleischwurst durchgehen könnte. Sie schmeckte sehr ähnlich wie eine Fleischversion und die Textur und der Geschmack waren gut.
Die Würstchen wurden alle im Heißluftfritteusen gekocht (Bild: Newsquest). Wenn ich nicht gewusst hätte, dass ich vegane Würstchen probiere, hätte ich wahrscheinlich gedacht, dass diese Fleisch sind.
Ich denke, es ist eine großartige Wahl für alle Veganer, die Würstchen wollen, die der Fleischversion nahe kommen.
This
Dann habe ich eine pflanzliche Wurst von einer Marke namens This probiert und sie schnitt wirklich schön, ohne Anstrengung.
Trotzdem hatte sie eine dicke Konsistenz und einen seltsamen Geschmack, der leider zu viel für mich war.
Der Nachgeschmack war anders als das Original und insgesamt fand ich es etwas überwältigend.
Richmonds Wurst mit Fleisch
Zuletzt habe ich eine Fleischwurst von Richmond probiert, damit ich die veganen Würstchen mit etwas vergleichen konnte, das ich kenne und liebe – eine Wurst mit echtem Fleisch.
Ich wusste, dass ich diese mögen würde – sie war innen weich und außen knusprig.
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Wie haben die Würstchen jeweils abgeschnitten? Ich habe Richmonds veganen Würstchen den ersten Platz als meine Lieblingsfleischfreien Würstchen gegeben. Ich kann nicht glauben, wie ähnlich sie Fleischwürstchen sind! (Und nein, ich habe sie nicht mit den Fleischwürsten der Marke verwechselt!)
Auf dem zweiten Platz habe ich Quorn platziert, da der Geschmack in Ordnung war – ich denke, ich könnte über die Textur hinwegkommen.
Als nächstes müsste ich die Beyond Sausages nehmen, da der Geschmack in Ordnung war, obwohl ich nicht auf die trockene, bröselige Textur stehe.
Empfohlene Lektüre:
Das bedeutet, dass die Würstchen von This an letzter Stelle stehen. Ich konnte einfach nicht über den Geschmack dieser Würstchen hinwegkommen.
Würde ich Fleischwürstchen gegen vegane Würstchen tauschen?
Insgesamt würde ich immer noch lieber Fleischwürstchen essen und werde in absehbarer Zeit keine veganen mehr kaufen.
Allerdings waren Richmonds vegane Würstchen mit Abstand die besten, die ich probiert habe, und ich würde sie gerne wieder essen.