Nach dem Neuen Jahr beginnen fast alle im Internet – qualifiziert oder nicht -, wie ein Uhrwerk Diät-Tipps anzubieten. Und für jeden ausgewogenen und nachhaltigen Plan, den Sie sehen, können Sie erwarten, mit noch mehr Modediäten bombardiert zu werden. Allerdings sind auch die Diäten, die es nicht wert sind, ausprobiert zu werden, diskussionswürdig, wenn sie an Popularität gewinnen. Schließlich ist es nicht immer einfach, den Unterschied zwischen ernährungswissenschaftlich fundierten Plänen und wissenschaftlich nicht bewiesenen Schemen ohne einen Expertenblick zu erkennen.
Die neue „Human Being Diet“ (HBD) gehört zu den neuesten willkürlich spezifischen Diätplänen, die die Runde machen. Obwohl dieses dreimonatige Programm einige gute Ideen darüber hat, welche Arten von Lebensmitteln Sie essen sollten, um die Gesundheit und Gewichtsabnahme zu verbessern, hat es auch einige Stirnrunzeln hervorgerufen, wenn es um Sicherheit geht.
Ernährungsberaterin und Influencerin Petronella Ravenshea hat die Human Being Diet entwickelt, nachdem sie festgestellt hatte, dass viele ihrer Kunden trotz Diäten und Bewegung Probleme mit der Gewichtsabnahme hatten. Laut Women’s Health erklärte Ravenshea, dass Sie durch den Verzehr frischer, nährstoffreicher, minimal verarbeiteter und entzündungshemmender Lebensmittel anstelle von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln Gewicht verlieren können, während Sie Ihre Energie steigern, Ihre Haut verbessern, Ihren Schlaf verbessern und mehr.
Das ist alles wahr, sagen die Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler, mit denen wir gesprochen haben. Es sind jedoch die drei diskreten Phasen der Human Being Diet, in die man eintaucht, in denen die Mängel des Plans beginnen, sich zu zeigen.
Phase Eins, die in den ersten 48 Stunden der Human Being Diet stattfindet, ist äußerst restriktiv. Ravenshea schlägt vor, in dieser Zeit nichts als Gemüse zu essen und nichts als Wasser zu trinken. In Phase Zwei empfiehlt Ravenshea eine 16-tägige Entgiftungsperiode, die höchstens zweimal im Jahr wiederholt werden soll. Während dieser Phase, die sie „The Reset“ nennt, rät sie dazu, zwischen 700 und 900 Kalorien pro Tag zu sich zu nehmen – weniger als die Hälfte der empfohlenen Menge für die meisten erwachsenen Frauen. Schließlich konzentriert sich Phase Drei der Human Being Diet auf hochwertiges Protein, gesunde Fette und einige Früchte, eliminiert jedoch alle Hülsenfrüchte, Weizen und Getreide.
Carolina Schneider, Ernährungsberaterin und Ernährungswissenschaftlerin, die mit einzelnen Kunden zusammenarbeitet und als Ernährungsberaterin für Daily Harvest tätig ist, sagt, dass diejenigen, die die Human Being Diet in Betracht ziehen, die behaupteten Vorteile skeptisch sehen sollten: „Die Diät verspricht Vorteile wie ‚grenzenlose Energie‘, ‚perfektes Gewicht‘ und ‚makellose Haut‘, aber keine dieser Versprechen sind durch klinische Beweise gestützt.“
Sie bemerkt, dass im Gegensatz zu evidenzbasierten Diäten wie der mediterranen oder DASH-Diät, die Balance und Flexibilität bei dem, was Sie essen, fördern, die Human Being Diet restriktive Regeln auferlegt und individuelle Ernährungsbedürfnisse nicht berücksichtigt.
„Wie eine Ernährungsberaterin betrachte ich dies als eine weitere Modediät, die keine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln unterstützt“, sagt Schneider. „Extreme Kalorienrestriktion und der Ausschluss von nährstoffreichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten können mehr Schaden als Nutzen anrichten. Eine gesunde Ernährung sollte nachhaltig, realistisch und anpassungsfähig an Ihre individuellen Bedürfnisse sein, nicht von starren, für alle geltenden Regeln diktiert.“
Michael Reavis Jr., ein registrierter Ernährungsberater und zertifizierter Spezialist für Sporternährung, schlägt vor, dass ein graduellerer und nachhaltigerer Plan Ihnen besser helfen könnte, Ihre langfristigen Ziele zu erreichen. Er und viele Experten raten auch davon ab, ganze Lebensmittelgruppen zu streichen, und empfehlen stattdessen, alles in Maßen zu konsumieren.
„Ganze Lebensmittel sind fantastisch – als Ernährungsberater würde es mir leid tun zu sagen, dass Kunden nicht mehr davon essen sollten“, sagt er Best Life. „Jedoch kann der Verzehr ausschließlich von ganzen Lebensmitteln eine abrupte Veränderung sein, besonders für Menschen, die eine Familie haben, eine Vollzeitbeschäftigung haben, wenig Kocherfahrung haben oder noch nie auf diese Weise gegessen haben.“
„Ich würde empfehlen, Phase Zwei als einen längeren Prozess umzurahmen, in dem Sie jede Woche ein bis zwei neue ganze Lebensmittel hinzufügen, allmählich mehr verarbeitete Lebensmittel ersetzen. In acht Wochen könnten Sie vier bis acht neue ganze Lebensmittel hinzufügen und sich zu einer mehr auf ganze Lebensmittel ausgerichteten Ernährung bewegen“, rät er.
Wenn Sie abnehmen möchten, ist es am besten, auf Modediäten zu verzichten und sich auf evidenzbasierte Ernährungspläne zu konzentrieren, die langfristig angelegt sind. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie langfristige Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen können.