Es ist Korn! Dieses einfache Maisauflaufrezept ist ein unverzichtbares Beilagengericht bei jedem Thanksgiving- oder Weihnachtsessen. Dies ist auch ein großartiges Beilagengericht für Chili – das ultimative Wintercomfort-Food!
Wie der Titel schon sagt, ist es unglaublich einfach zuzubereiten, erfordert sehr wenig Vorbereitungszeit und es gibt so viele Möglichkeiten, dieses einfache Rezept mit anderen Zutaten oder Geschmacksrichtungen anzupassen, die Ihrer Familie gefallen könnten.
Maisauflauf hat die Textur eines herzhaften Brotflan oder Löffelbrotes, da er mit Jiffy-Maisbrotmischung, Creme-Mais und nur wenigen anderen Zutaten gemacht wird.
Das fertige Gericht ist schwammig, tröstlich und köstlich. Ich betrachte dieses Jiffy-Maisauflaufrezept als Cousin oder Alternative zu Füllung; obwohl Sie definitiv beide servieren sollten, wenn es Ihr Herz Ihnen sagt.
Verwandt: Probieren Sie als nächstes Brokkoliauflauf, Grüne-Bohnen-Auflauf oder Slow Cooker Kartoffelpüree aus.
Maisauflauf Zutaten:
Konservierter Süßmais (ganze Maiskörner)
Creme-Mais (ungesalzen)
Eine Packung Jiffy-Maisbrotmischung
Sauerrahm (oder griechischer Joghurt)
Butter (ungesalzen)
Cheddar-Käse
Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
Wie man Maisauflauf macht:
Maisauflauf ist so einfach wie ein Kuchenteig. 🙂 Sie kombinieren einfach die meisten Zutaten in einer Auflaufform, backen sie und dann mit Käse bestreuen (und backen), bis sie goldbraun und geschmolzen sind. Das ist im Grunde genommen alles! Für eine rustikalere Präsentation könnten Sie dies in einer großen gusseisernen Pfanne mischen und backen.
Wenn Ihr Ofen besetzt ist, weil Sie viele andere Dinge für ein großes Essen backen, können Sie dies auch in einem großen Schongarer zubereiten. Einfach 2 1/2 Stunden auf hoher Stufe oder 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
Tipps zum Zubereiten:
Ich ziehe es vor, „kein Salz hinzugefügt“ Konservenmais und ungesalzene Butter zu verwenden, damit ich kontrollieren kann, wie viel Salz ich diesem Gericht hinzufüge. Wenn Sie diese nicht verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie vor dem Backen kein zusätzliches Salz hinzufügen (wie es das Rezept angibt). Sie können immer mehr hinzufügen, bevor Sie essen, aber sobald ein Gericht zu salzig wird, ist es schwer zurückzukommen.
Sie können Sauerrahm oder griechischen Joghurt verwenden, wenn Sie möchten.
Dieser Maisauflauf schmeckt mit oder ohne Käse obenauf köstlich. Es ist optional! Ich mag das mit Käse, aber wenn Sie einen Maisauflauf möchten, der mehr wie eine weiche Füllung ist, lassen Sie den Käse weg.
Andere Zutaten, die Sie hinzufügen könnten: gekochte Speckstückchen, Knoblauch, andere Kräuter wie Rosmarin oder Thymian, schwarzer Pfeffer oder sogar Dinge wie zerdrückte Kartoffelchips.
Sie können Reste abgedeckt in Folie oder einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für mindestens 3 Tage aufbewahren. Im Mikrowellenherd wieder aufwärmen.
Serviervorschläge:
Maisauflauf ist ein großartiges Thanksgiving-Beilagengericht, genau wie:
Häufig gestellte Fragen
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Maisauflauf im Voraus zubereiten? Ja. Befolgen Sie einfach die Rezeptanweisungen bis zum Backen. Dann können Sie den Auflauf im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind zu backen, und ihn während der letzten 5-8 Minuten des Backens mit Käse bestreuen.
Kann ich Maisauflauf im Schongarer zubereiten? Ja. Anstatt dieses Rezept zu backen, können Sie es in einem großen Schongarer 2 1/2 Stunden auf hoher Stufe oder 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Bestreuen Sie ihn während der letzten 15-20 Minuten mit Käse, damit er oben schmilzt.
Müssen Reste von Maisauflauf im Kühlschrank aufbewahrt werden? Ja. Es ist am besten, alle Reste abzudecken und zu kühlen. Sie können nach Bedarf im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen.
Kann ich Maisauflauf einfrieren? Obwohl ich sicher bin, dass Sie es können, würde ich nicht unbedingt empfehlen, ihn so weit im Voraus zuzubereiten, dass Sie ihn einfrieren müssen. Es geht wirklich schnell zusammen und kann einen Tag im Voraus gemacht (und im Kühlschrank aufbewahrt) werden, wenn Sie eine Option zum Vorbereiten benötigen.
P.S. Auf der Suche nach mehr Ideen? Schauen Sie sich 25+ einfache Thanksgiving-Beilagengerichte an!
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Ein herzhaftes Brotflan-ähnliches Beilagengericht
Ergibt 10
Vorbereitung 5 Minuten
Kochen 40 Minuten
Gesamt 45 Minuten
Anweisungen
Lassen Sie die ganzen Maiskörner abtropfen, schmelzen Sie die Butter und hacken Sie die Frühlingszwiebeln fein, um sich vorzubereiten.
Mischen Sie in einer großen Rührschüssel den Mais, den Creme-Mais, die Jiffy-Mischung, den Sauerrahm, die geschmolzene Butter und die Hälfte der Frühlingszwiebeln (1 Esslöffel).
Würzen Sie mit Cayennepfeffer und großzügigem Salz und Pfeffer. Umrühren.
Löffeln Sie in eine 9×13 Auflaufform, die leicht mit Butter bestrichen oder mit Antihaft-Spray besprüht wurde.
Backen Sie bei 350°F für 35 Minuten.
Mit dem geriebenen Cheddar-Käse bestreuen. Dann weitere 5-8 Minuten backen, bis der Käse komplett geschmolzen ist und zu blubbern beginnt.
Aus dem Ofen nehmen und mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen. Warm servieren.
Hinweise
Ich ziehe es vor, „kein Salz hinzugefügt“ Konservenmais und ungesalzene Butter zu verwenden, damit ich kontrollieren kann, wie viel Salz ich diesem Gericht hinzufüge. Wenn Sie diese nicht verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie vor dem Backen kein zusätzliches Salz hinzufügen.
Ernährung
Nährwertangaben
Einfacher Maisauflauf
Menge pro Portion
% Täglicher Wert*
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Hinweis: Die Ernährung wird automatisch mit Spoonacular berechnet, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern. Wo relevant, empfehlen wir jedoch, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen zu verwenden.
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