Möchten Sie Ihre Freunde beeindrucken? Bringen Sie eine Flasche hochwertigen Weins zu einem Abendessen mit und beeindrucken Sie sie dann mit dem Preis. Bonuspunkte, wenn Sie benennen können, warum es so viel kostet. (Je nerdiger Sie dabei werden können, desto besser.) Auf der ewigen Suche nach mehr für Ihr Geld ist Wein ein echter Kracher. Also, mit Friendsgivings und Thanksgiving gleich um die Ecke haben wir Erica Skurnik von Skurnik Wines & Spirits in New York gebeten, die besten Weine für Thanksgiving unter 20 Dollar zu entdecken.
„Ein verbreiteter Irrtum über Wein ist, dass ein höherer Preis eine höhere Qualität bedeutet“, bemerkt Skurnik. „Es gibt unglaubliche Weine aus weniger bekannten Regionen oder aus weniger bekannten Trauben, die in die Kategorie unter 20 Dollar fallen – es könnte nur etwas mehr Zeit und Mühe erfordern, sie zu finden.“
Erica Skurnik ist Teil der zweiten Generation von Weinprofis bei Skurnik Wines & Spirits. Sie gehört zum Verkaufsmanagementteam von New York City und verfügt über Erfahrung im gesamten Unternehmen, einschließlich des amerikanischen Weinsortiments. Bevor sie in das Familienunternehmen eintrat, arbeitete Skurnik im Personalwesen großer Finanzdienstleistungsunternehmen. Als gebürtige New Yorkerin und Bewohnerin von Brooklyn erkundet sie gerne die Restaurantszene der Stadt, besucht Konzerte und Broadway-Shows und zeigt stolz Fotos ihres französischen Bulldoggen.
Ein Experte empfiehlt die besten Weine für Thanksgiving unter 20 Dollar
Obwohl sie nie daran dachte, in das Familienunternehmen einzusteigen, spürte Skurnik schließlich nach dem Abschluss an der Vanderbilt und einer erfolgreichen Karriere im Personalwesen einen Zug. „Als Kind denkt man nie, dass das, was dein Vater beruflich macht, ‚cool‘ ist, aber wir hatten immer Wein auf dem Esstisch, und ich wusste mehr über das Zeug durch Osmose, als ich realisierte“, sagt Skurnik.
Da die Weinindustrie eine der wenigen ist, die von familiengeführten Unternehmen dominiert wird, glaubt Skurnik, dass das Generationsmoment des Unternehmens entscheidend war. „Familie auf beiden Seiten der Medaille zu haben ist Teil der Geheimsoße, die zu unserem Erfolg beiträgt“, bemerkt sie.
Gibt es bestimmte Rebsorten, die für die Beibehaltung der Qualität bei niedrigeren Preisen bekannt sind?
Weinpreise werden nicht allein durch die Rebsorte diktiert. Zum Beispiel neigt Cabernet Sauvignon dazu, eine hohe Rechnung zu erhalten, wenn er aus bestimmten Regionen der Welt stammt – wie Napa Valley, Bordeaux – aber nicht in anderen – Chile, Australien, Washington. Pinot Noir aus Burgund kostet Sie ein hübsches Sümmchen, aber Pinot Noir aus Oregon oder Kalifornien kann günstiger sein. Es gibt viele hochwertige Optionen in jedem Preissegment in der Weinwelt, also würde mein Rat sein, nach einem starken Importeur, Distributor oder Weingeschäft zu suchen, dem Sie vertrauen, um großartige Werte in niedrigeren Preissegmenten zu finden.
Gibt es bestimmte Regionen, die für die Produktion hochwertiger Weine zu niedrigeren Preisen bekannt sind?
Genau wie Rebsorten kommen bestimmte Weinregionen mit einem Luxusmarkenpreisschild. Während es einige Weinregionen der Welt gibt, die automatisch mit einem höheren Preisschild kommen (wie Burgund oder Napa Valley), gibt es viele Regionen, die super hochwertigen Saft ohne die Preisschranke herstellen.
Einige meiner Lieblingsregionen, die in diese Kategorie fallen, sind Chile, Argentinien, Spanien, Portugal, Südafrika, Washington und Oregon.
Wie kann man hochwertige, erschwingliche Weinetiketten erkennen?
Ein großartiger Weg, das zu tun, ist sich mit Importeuren vertraut zu machen – wie Skurnik – nach unserem Etikett auf der Rückseite einer Flasche zu suchen, ist eine großartige Möglichkeit, Qualität zu suchen. Im Allgemeinen ist es am besten, Weine danach zu beurteilen, ob sie Ihnen schmecken, und nicht danach, wie sie bepreist sind.
Welche sind die besten Weine für das Thanksgiving-Dinner?
Die große Vielfalt an Thanksgiving-Speisen bedeutet, dass Sie Weine vieler Stile anbieten können und für jeden etwas dabei haben. Thanksgiving ist kompliziert, also müssen Ihre Weinauswahl nicht sein. Der Hauptfokus liegt natürlich auf dem Essen, daher habe ich einige Weinvorschläge – alle unter 20 Dollar – bereitgestellt, die Ihr Budget nicht sprengen oder Ihr Essen überwältigen werden.
Weiß und sprudelnd
Um die Dinge leicht, sprudelnd und trocken auf die beste Weise zu halten.
Rosé und Rotweine
Vollmundige Schönheiten für Thanksgiving’s herzhafteres Essen.