Es ist die Jahreszeit für Gastfreundschaft! Zwischen Thanksgiving und den Winterfeiertagen sind unsere Kalender mit Freunden, Firmenweihnachtsfeiern, Silvesterfeiern und vielem mehr vollgepackt. Wenn Sie sich in dieser Saison freiwillig als Gastgeber gemeldet haben, könnte der Stress, eine Feier auszurichten, langsam aufkommen. Glücklicherweise teilt die berühmteste Gastgeberin der Welt ihre weisen Ratschläge. In einem Reddit-Forum enthüllte Martha Stewart ihre drei wichtigsten Gastgebertipps für eine erfolgreiche Dinnerparty – plus das eine, was eine Gastgeberin nie tun sollte.
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1. Begrüßen Sie Ihre Gäste.
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Stewart hat drei einfache Gastgeberregeln, von denen die erste immer lautet: „Achten Sie auf Ihre Gäste“.
Eine ihrer Lieblingsmethoden, um Gäste zu würdigen, besteht darin, einen personalisierten Drink zu servieren, sei es als Anspielung auf ihr Unternehmen oder den Anlass des Treffens (z. B. ein Jubiläumsessen oder eine Feier).
„Ich finde es toll, einen Signature-Cocktail zu kreieren, der für den Anlass passend ist – passend zur Jahreszeit, zum Ambiente oder zum Menü. Die kleinen Details lassen jeden sich besonders fühlen, und das ist der wichtigste Teil des Gastgebens“, sagte sie zuvor gegenüber House Beautiful.
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2. Interagieren Sie mit Ihren Gästen.
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Laut Stewart ist der zweitwichtigste Gastgebertipp die Interaktion mit Ihren Gästen.
In ihrem Interview mit House Beautiful riet Stewart den Lesern, sich vorzustellen, dass „Ihre Küche ein weiterer Versammlungsort ist“. Es besteht eine starke Wahrscheinlichkeit, dass zumindest einige Leute in die Küche gelangen, sagte sie, sei es um Hilfe anzubieten oder Ihnen Gesellschaft zu leisten.
Deshalb „haben Sie Snacks und Getränke zur Hand und scheuen Sie sich nicht, zu zeigen, was für ein gut ausgerüsteter Koch Sie sind“, ermutigte sie.
Und wenn Leute in der Küche herumhängen, scheuen Sie sich nicht, sie arbeiten zu lassen!
„Ich denke, wenn Sie Leute einbeziehen – lassen Sie sie Ihnen in der Küche helfen. Das ist beispielsweise ein guter Eisbrecher“, sagte sie einmal zu NPR.
Weitere Möglichkeiten, wie Sie mit Ihren Gästen interagieren können, sind Gruppenaktivitäten wie zum Beispiel Charades, Pictionary oder Gesellschaftsspiele, wenn Kinder in der Nähe sind.
3. Servieren Sie gutes Essen und guten Wein.
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Zuletzt, aber keineswegs am wenigsten: „Verwöhnen Sie sie mit feinem Essen und gutem Wein“, rät Stewart.
Der Trick besteht jedoch darin, sicherzustellen, dass Sie sich nicht durch ein übertriebenes Menü überfordern.
„Ich denke, die meisten unserer Fehler bestehen darin, dass wir versuchen, alles auf den letzten Drücker zu erledigen. Es ist besser, Sachen serviert zu haben, die ein wenig vorher vorbereitet wurden, bevor die Gäste eintreffen … und ein Menü zu erstellen, das machbar ist“, sagte sie während eines Auftritts bei On Air With Ryan Seacrest.
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Und hier ist die eine Sache, die Sie nicht tun sollten.
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Dies führt zum größten Gastgeberfehler von Stewart, nämlich der Unorganisiertheit.
„Vorherige Organisation hilft wirklich viel, um Sie in Stimmung zu bringen, und sie hilft Ihnen auch viel, damit Sie keine Dinge liegen lassen und Zutaten vergessen“, sagte sie zu Shop TODAY.
Um organisiert zu bleiben, erstellt Stewart Listen für alles. „Ich bin ein Listenmacher, ein Memoschreiber, das mache ich alles. Wenn ich einfach so herumlaufe, diktiere ich in mein Telefon, um sicherzustellen, dass ich alles in Ordnung bringe“, sagte sie.
Als Gastgeber ist der beste Weg, organisiert zu bleiben, „entsprechend zu planen“ und „realistisch mit den Umständen und Erwartungen umzugehen“, betonte sie auch in ihrem Interview mit House Beautiful.
Solange Sie gut organisiert sind und Ihre Gäste satt und zufrieden halten, machen Sie nach Stewarts Maßstäben einen großartigen Job.