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Palma de Mallorca
Dienstag, 7. Juli 2020

Gute Laune mit Pasta

Ein Teller mit Pasta schmeckt nicht nur lecker, sondern die enthaltenen Kohlenhydrate machen glücklich, weil sich dies auf den Serotoninspiegel im Gehirn auswirkt. Gleiches bewirken auch Bananen, Feigen und Datteln. Hinzu kommt: Kinder lieben Pasta, und in diesen Zeiten wollen wir doch, dass unsere Kinder glücklich sind! Aber Sie haben jetzt schon zum xten Mal Pasta gekocht...

Wein per Lieferservice

Weingüter dürfen nicht mehr besucht werden, es gibt keine Verkostungen, keine anderen Aktivitäten wie Weinpräsentationen oder Weinfestivals. Trotzdem geht es den Bodegas – im Vergleich zu anderen Wirtschaftszweigen – noch relativ gut. Sie bestellen unter Einhaltung der Abstandsregelung ihre Weinberge so wie immer, hegen, pflegen und beschneiden ihre Reben, füllen Weine ab in Flaschen und etikettieren sie....

Wein desinfiziert…

Klar, Wein ist Alkohol und der ist generell schädlich und speziell auch in diesen Zeiten, weil er das Immunsystem schwächt. Aber dies gilt ja nur für Mengen an Alkohol. Trinkt man jedoch mit Maß, beispielsweise ein Gläschen pro Tag, dann hat Wein viele positive Aspekte für die Gesundheit.Es gibt reichliche und gut dokumentierte Literatur über die günstigen...

Essen frei Haus Der Lieferservice ersetzt den Restaurantbesuch, bringt fertige Gerichte, Fleisch, Wurst und Gemüse

Selbst kochen ist ja gut und schön. Aber an und an vermisst man professionell zubereitetes Essen in diesen Tagen der geschlossenen Restaurants schon. Zumal Restaurants wahrscheinlich zu den letzten Betrieben gehören werden, die wieder öff nen dürfen, denn Essen mit Masken geht nun mal nicht, Abstand halten ist für Kellner schlecht möglich und die Küchen sind ebenfalls...

Eierlikör-Rezepte mit und ohne Eier

Zu Ostern haben Veganer nichts zu lachen: Eier, wohin das Auge blickt – ob als klassisches buntes Osterei oder im traditionellen Osterzopf verbacken. Dabei kann man bei den meisten Rezepten ganz gut auf Ei verzichten und auf alternative Produkte umsteigen. Ein sehr gutes Beispiel dafür ist unser Rezept “Ohne-Eier-Likör” mit Rum. Dazu weitere Eierlikör-Varianten – mit Eiern....

Osterschmaus mit LachsEiern und gefüllten Teigtaschen

Egal ob Virus oder nicht, ob immer noch Ausgangssperre oder wieder “Freiheit” – die folgenden Rezepte schmecken auf jeden Fall und bereichern den österlichen Esstisch. Die Eier im Lachsmantel funktionieren als Vorspeise oder in üppigerer Portion beispielsweise mit einem Salat als Beilage auch als Hauptspeise. Die gefüllten Robiols sind eine mallorquinische Spezialität zu Ostern und werden...

Viva la Tortilla!

Was verbindet man kulinarisch mit Spanien? Die Nationalgerichte Paella und Tortilla kommen da sicherlich an erster Stelle. Beides isst man ganzjährig, und beide feiert man gebührend. Für die Paella ist dies der 20. September, der Ehrentag für die schmackhafte EierKartoffel-Speise variiert allerdings von Region zu Region. Er liegt etwa zwischen Ende Januar, manche feiern ihn am jeweiligen...

The Sky-Hotel und Restaurant EL CEL

Im Herzen von Cala Ratjada wird die CO.NET-Gruppe am 1. März mit einer schönen Feier ein weiteres schickes Hotel in zentraler Lage eröff nen: The Sky ist mit dem gewohnt hohen Standard der CO.NET-Hotels ausgestattet. Ein Highlight ist sicherlich das integrierte Restaurant El CEL Gastro – natürlich auch für NichtHotelgäste. Das Team rund um den Executive Chef...

Asiatischmediterran im Paradise

Nur wenige Straßen vom The Sky entfernt liegt die Hotelanlage Paradise Residential mit dem Restaurant Paradise. Nachdem das Restaurant schon Anfang Februar wieder startete, wird nun auch das Hotel folgen. In den eleganten beigen Räumlichkeiten mit Lüster und Piano oder auch auf der hübschen Terrasse kann man sich die dortigen Spezialitäten schmecken lassen, wobei Küchenchef Marco Cristoforetti...

Oper meets Wein

Guter Wein und Opernarien werden am Samstag, 14. März, im städtischen Theater Xesc Forteza in Palma kombiniert. Um 19 Uhr fi ndet die Veranstaltung statt, bei der man mehrere Weine der D.O. Pla i Llevant und Vi de la Terra probieren und ein Konzert mit Sopranistin Inma Hidalgo, Tenor Joan Laínez, dem Cor Ciutat de Mallorca und...
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