Die Mandelbäume beginnen auf der Insel in voller Pracht zu blühen. An den Strassen und Feldern bietet sich im Februar der Blick von Hunderte weiss- und rosafarbende Mandelbäumen. Besonders gut zu sehen ist die Blüte auf der Strecke südlich am Tramutanagebirge über Santa Maria del Cami, Binissalem, Binibona und Inca bis Selva und Caimari. Weitere Mandelbaum-Strecken sind entlang von Valldemossa und Bunyola und im Südosten nördlich zwischen Santanyi, Felantix und Portocolom.
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