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Jürgen Kämpf ist für Genießer in Cala Ratjada kein Unbekannter. Man kennt ihn als erfahrenen Chefkoch der gehobenen Küche. Seit gut zwei Monaten ist er nun für das leibliche Wohl im Hotel Paradise Residencial an der Cala Agulla zuständig, dessen Restaurant aber jedermann offen steht – vom Frühstück angefangen bis zum Nightcup an der Bar.

Die Gruppe CO.NET Holiday hat vor zwei Jahren die Ferienanlage übernommen und ausgiebig saniert, reformiert und zu einer 4 Sterne Plus-Anlage mit knapp 40 Wohneinheiten (Bungalows und Appartments) umgestaltet. Nachdem der alte Pachtvertrag des Restaurants Anfang des Jahres auslief, konnte auch die Qualität des Restaurants dem gehobenen Anspruch des Resorts angepasst werden. Auch optisch, wovon das elegante Interieur samt Lüstern und Piano zeugt.

Kulinarisch top
Und natürlich hat sich auch kulinarisch quasi alles geändert. Eine komplett neue Crew präsentiert Nachmittags Kuchen und die Spezialität Churros
und kocht tagsüber bis 18 Uhr leichte schnelle Gerichte mit Pfiff wie Salate, Hamburger, Currywurst, Nudelspeisen und Schnitzel für all jene, die keine Minute Strand- oder Poolaufenthalt versäumen wollen. Ab 18 Uhr wird auf die Abendkarte gewechselt, wo man das wahre Können des erfahrenen Chefkochs Jürgen Kämpf genießen kann. Der Schwerpunkt liegt auf Fischgerichten, aber natürlich darf auch die Lammkeule nicht fehlen. Das besondere Faible von Kämpf: der asiatische Touch durch die Benutzung von etwa Ingwer, Wasabi, Sesamöl und Sesam sowie asiatischen Saucen.

Restaurant Paradise
Geöffnet 8-23 Uhr (Frühstück bis 11 Uhr, Tageskarte bis 18 Uhr,
Abendkarte ab 18 Uhr).
C/. Agulla 106, Cala Ratjada Tel.: 871 831 244,
www.conet-holiday.com

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