Da Neujahr der Abschluss der Feiertagssaison ist, muss es eine kleine Feier und köstliches Brunchessen beinhalten. Aber wenn du wie ich bist, hast du nach den letzten Wochen des Feierns Lust auf leichtere Nahrungsmittel und verarbeiteten Zuckerbomben-Frühstücksfutter klingen nicht mehr gut. Glücklicherweise muss wahnsinnig lecker nicht gleich wahnsinnig üppig bedeuten. Ich habe 25 Ideen für Neujahrsbrunch zusammengestellt, die perfekte Ergänzungen für deinen 1. Januar sind – ohne deine gesunden Essensvorsätze zu brechen.
Und weil wir nicht daran interessiert sind, uns an strenge Essensregeln zu halten – oder überhaupt welche aufzustellen – lieben wir es, sicherzustellen, dass viele Aromen in unsere gesunden Essensauswahlen eingewoben sind. Wenn du es noch nicht gehört hast, ist Genuss keine Alles-oder-Nichts-Sache. Stattdessen bevorzugen wir Vielfalt – in jeder Hinsicht. Es ist einfach, Früchte und Gemüse zu verlangen, wenn du sie zu einer sättigenden und nährenden Mahlzeit machst. Und es ist nicht schwer, über zuckrige Süßigkeiten hinwegzusehen, wenn du dich lieber für das ultimative Avocado-Toast entscheidest.
Nur weil deine sozialen Feeds von Leuten wimmeln, die schwer zu befolgende Vorsätze darüber machen, wie ein gesundes 2025 für sie aussehen soll, bedeutet das nicht, dass du dasselbe tun musst.
Versuche, ein paar Ziele zu wählen, die für dich resonieren. Ob das bedeutet, mehr Gemüse zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen, ein paar Mal in der Woche fleischlos zu essen oder einfach mehr Farbe auf deinen Teller zu bringen. Denke daran: Gesundes Essen sollte nicht wie eine lästige Pflicht erscheinen. Halte also weiter Ausschau nach Ideen für Neujahrsbrunch!