Vielen Content, den Sie online sehen über das, was Sie essen sollten und was nicht, dreht sich um Gewichtsverlust. Vielleicht handelt es sich um eine Liste von kalorienarmen Lebensmitteln oder vielleicht teilt ein Video Ideen für stoffwechselanregende Mahlzeiten. Manchmal sind wir so sehr auf die Zahl auf der Waage konzentriert, dass wir vergessen, wie wichtig es ist, eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen. Deshalb hat die Diätassistentin Maggie Michalczyk, RDN (@onceuponapumpkin), kürzlich auf Instagram professionelle Tipps geteilt, wie Sie die Ernährung Ihrer Mahlzeiten und Snacks verbessern können.
Sie sagte ihren Followern, dass sie wirklich die Mentalität mag, sich zu fragen, was Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können, anstatt was Sie wegnehmen sollten. Sie erklärte, dass die drei großen Dinge, die sie hinzufügen möchte, Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette sind – all dies liefert wichtige Vitamine und Mineralien, fördert die Darmgesundheit und hilft Ihnen, sich länger satt zu fühlen.
„Die kleinen Dinge sind wirklich die großen Dinge im Leben, aber auch, wenn es darum geht, unseren Körper zu ernähren“, sagte sie. Lesen Sie weiter für ihre fünf besten Vorschläge.
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1. Fügen Sie Hanfsamen, Leinsamen oder Chiasamen hinzu.
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Zunächst empfiehlt Michalczyk, Hanfsamen, Leinsamen oder Chiasamen zu Smoothies, Haferflocken, Backwaren hinzuzufügen oder auf Toast mit Erdnussbutter zu streuen.
„Sie liefern eine Menge Protein, gesunde Fette und Ballaststoffe sowie Mineralien wie Eisen, Magnesium und Zink“, schrieb sie.
Chiasamen wurden auch gezeigt, um bei der Verdauung zu helfen, die Gehirnfunktion zu verbessern, das Krebsrisiko möglicherweise zu senken, die Knochengesundheit zu fördern, die Muskelfunktion zu verbessern und Ihnen beim Schlafen zu helfen.
2. Legen Sie ein Ei darauf.
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Der Trend, ein Spiegelei auf alles zu legen, hat vielleicht um 2010 in der Restaurantwelt seinen Höhepunkt erreicht, aber es ist immer noch eine nahrhafte Idee für die Zubereitung von Lebensmitteln, sagt Michalczyk.
„Eier enthalten hoch bioverfügbares Protein, und das Eigelb ist eine reiche Quelle für die Vitamine A, E, K und B…(die für die Energie großartig sind) und Vitamin D, das in nicht vielen Lebensmitteln enthalten ist“, erklärte sie.
Vitamin D ist besonders wichtig im Winter, wenn wir nicht so viel davon natürlich von der Sonne bekommen.
Fügen Sie ein Ei auf Ihr Avocado-Toast, schneiden Sie hartgekochte Eier in einen Salat oder genießen Sie einfach Rührei und Gemüse zum Mittagessen.
3. Fügen Sie Mikrogrün hinzu.
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Mikrogrüns sind nicht unbedingt etwas, das jeder im Kühlschrank hat. Aber Michalczyk sagt, es lohnt sich, sie im Lebensmittelgeschäft zu suchen, da sie eine „sehr konzentrierte Quelle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien“ sind.
Sie ist besonders begeistert von Brokkoli-Mikrogrüns, weil sie „reich an Sulforaphan sind, einem Verbindungsmittel mit entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften“.
Michalczyk schlägt vor, diese kleinen Grüns auf Pizza, Pasta, Salate, Getreideschalen, Eier, Suppen oder Toast zu streuen – die Möglichkeiten sind wirklich endlos!
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4. Verwenden Sie Knochenbrühe.
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Knochenbrühe ist reich an Kalium und Magnesium, aber vielleicht ist ihr größter Vorteil, dass sie viel des Proteins Kollagen enthält.
Wie Best Life bereits erklärt hat, ist Kollagen „ein wichtiger Baustein für Haut, Knochen, Muskeln, Sehnen und Bänder.“ Allerdings produziert Ihr Körper im Laufe der Zeit weniger davon natürlich, was zu fahler Haut und Haaren, oxidativem Stress, geringer Knochendichte und vielen anderen Problemen führen kann.
Um Ihren Verbrauch zu steigern, empfiehlt Michalczyk, Knochenbrühe in Suppen zu verwenden, Getreide zu kochen oder als heißes Getränk für sich allein zu genießen.
5. Fügen Sie einen Beilagensalat hinzu.
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Nein, das bedeutet nicht den traurigen Beilagensalat, den Sie vielleicht in einem Diner bekommen. Michalczyk ermutigt ihre Follower dazu, etwas dunkles Blattgemüse wie Grünkohl, Mangold oder Spinat zu ihren Mahlzeiten hinzuzufügen.
„Dunkles Blattgemüse enthält Ballaststoffe und Folsäure sowie andere Vitamine und Mineralien, die die Herzgesundheit, die Knochengesundheit und die Gehirngesundheit unterstützen“, sagt sie.
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