Selbstgemachte Alfredo-Soße ist eine der einfachsten Nudelsoßen, die aus dem Nichts hergestellt werden können. Hergestellt aus nur fünf einfachen Zutaten, ist dieses Rezept einfach und eines dieser, die wirklich besser selbst gemacht als aus einem Glas sind. Außerdem ist es einfach! Mit nur fünf Grundzutaten kann jeder mit diesem Rezept erfolgreich sein.
Normalerweise serviere ich Alfredo-Soße über Fettuccine-Nudeln, aber sie ist auch großartig mit Ihrer Lieblingspasta. Ich liebe dieses Rezept auch als Pizzasoße!
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Zutaten
Butter – Ungesalzene Butter.
Schlagsahne
Knoblauch – Frisch gehackter Knoblauch.
Italienische Gewürzmischung – Verwenden Sie gekaufte oder machen Sie Ihre eigene.
Parmesankäse – Geriebener Parmesankäse.
Salz & Schwarzer Pfeffer – Nach Geschmack.
Während einige die Soße mit Maisstärke verdicken möchten, füge ich manchmal ein bis zwei Esslöffel Naturjoghurt zu diesem Rezept hinzu. Aber es ist nicht notwendig, nur eine Option.
Anleitungen
In einem Kochtopf die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch leicht in der Butter für 1-2 Minuten anschwitzen.
Rühren Sie dann die Schlagsahne und die italienische Gewürzmischung ein. Rühren, damit alles warm und gut kombiniert wird. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Dann den Parmesankäse unterrühren. Weiter rühren, bis der Käse schmilzt und die Mischung zu einer Soße wird. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack würzen.
Lagerung und Aufwärmtipps
Diese Soße schmeckt am besten, wenn sie sofort zubereitet und serviert wird. Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Um sie aufzuwärmen, fügen Sie den Resten einen Schuss Sahne oder Milch hinzu und erhitzen Sie sie auf dem Herd bei schwacher Hitze.
Serviervorschläge
Was passt gut zu Fettuccine Alfredo? Viele Sachen! Hier sind einige Ideen:
Abgesehen von Fettuccine Alfredo liebe ich die Verwendung dieser selbstgemachten Alfredo-Soße als Pizzasoße! Ich liebe weiße Soßenpizza, besonders wenn sie mit vielen Gemüsen belegt ist. Machen Sie am Wochenende etwas Pasta oder Pizza. Mach es! Liebe. Emma
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Anleitung
In einem Kochtopf die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch leicht in der Butter für 1-2 Minuten anschwitzen.
Rühren Sie dann die Schlagsahne und die italienische Gewürzmischung ein. Rühren, damit alles warm und gut kombiniert wird.
Dann den Parmesankäse unterrühren. Weiter rühren, bis der Käse schmilzt und die Mischung zu einer Soße wird.
Abschmecken und mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack würzen.
Hinweise Wenn Sie kleine Klumpen in der Soße bemerken, bedeutet dies wahrscheinlich, dass Ihr Käse noch nicht vollständig geschmolzen ist oder möglicherweise mehr gerührt werden muss. Versuchen Sie, die Soße zu schlagen, um eventuelle letzte Klumpen zu entfernen. Während einige die Soße mit Maisstärke verdicken möchten, füge ich manchmal ein bis zwei Esslöffel Naturjoghurt zu diesem Rezept hinzu. Aber es ist nicht notwendig, nur eine Option. Dieses Rezept ergibt etwa 1 Tasse Soße, was meiner Meinung nach für zwei Portionen Pasta gut funktioniert, aber Sie könnten problemlos 1-2 weitere Portionen Pasta in dieser Menge unterbringen. Es kommt nur darauf an, wie sahnig Sie Ihre Fettuccine Alfredo mögen. Ernährung Nährwertangaben Alfredo-Soße Menge pro Portion % Täglicher Wert * Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Hinweis: Die Ernährung wird automatisch mit Spoonacular berechnet, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern. Wo relevant, empfehlen wir die Verwendung Ihrer eigenen Nährwertberechnungen. Bevor Sie gehen, hinterlassen Sie eine Bewertung! Bewertungen sind eine großartige Möglichkeit, uns zu unterstützen; sie zeigen Ihre Wertschätzung für unsere Arbeit und helfen anderen Benutzern, unsere besten Inhalte zu finden! Hinterlassen Sie einen Kommentar