Kalifornien hat den Verkauf von Rohmilch eingestellt, nachdem das H5N1-Vogelgrippevirus in Proben von einem Bauernhof in Fresno entdeckt wurde. „Alle Rohmilchbetriebe stehen derzeit unter Quarantäne, von Herden bis hin zu abgefüllten Produkten, was bedeutet, dass die Verteilung aller Rohmilchprodukte ausgesetzt ist“, sagte Steve Lyle, Direktor für Öffentlichkeitsarbeit der Behörde, in einer Erklärung. „CDFA-Milchinspektoren haben am Mittwoch, dem 27. November, Milch aus abgefüllten Produkten und Rohmilchlagerung im Abfüllwerk von Raw Farm probiert, und Labortestergebnisse, die am 28. November bekannt gegeben wurden, zeigten das Vorhandensein des Vogelgrippevirus. Alle von der CDFA getestete Milch blieb in der Raw Farm-Fabrik und wurde nicht an Verbraucher abgegeben.“ Hier ist, was Verbraucher über den Rückruf wissen müssen.
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Vogelgrippe in Milch
Nach Angaben von CNN sagt Raw Farms, dass Produkte vor dem Test möglicherweise noch in den Geschäften sind, aber kein neuer Vorrat hinzugefügt wird, bis die Quarantäne endet. Das CDPH warnt Verbraucher vor der Milchlosnummer 20241119 mit den „am besten geeignet bis“-Daten vom 27. November und 7. Dezember. „Unser fleißiges Milchteam arbeitet in voller Zusammenarbeit mit dem Staat, um die behördliche Compliance aufrechtzuerhalten“, schrieb Raw Farm auf Instagram. „Es wird Lieferengpässe geben und wir entschuldigen uns für diese Unannehmlichkeiten.“
Symptome der Vogelgrippe
Verbraucher, die die kontaminierte Rohmilch getrunken haben, sollten sich darüber im Klaren sein, wie Vogelgrippe aussieht und sich anfühlt. „Symptome einer Vogelgrippeinfektion bei Menschen sind gerötete oder tränende Augen, Husten, Halsschmerzen, laufende oder verstopfte Nase, Durchfall, Erbrechen, Muskelschmerzen oder Körperschmerzen, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Atembeschwerden und Fieber“, sagt das CDPH. „Jeder, der diese spezifischen Produkte konsumiert hat und diese Symptome hat, sollte sofort seinen Gesundheitsdienstleister oder örtliche Gesundheitsabteilung kontaktieren.“
Pasteurisierung
Gesundheitsbehörden raten Verbrauchern, bei pasteurisierter Milch zu bleiben. „Der Pasteurisierungsprozess hat seit mehr als 100 Jahren zur Gesundheit der amerikanischen Öffentlichkeit beigetragen“, sagt die FDA. „Pasteurisierung tötet schädliche Bakterien und Viren ab, indem die Milch über einen bestimmten Zeitraum auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird. Selbst wenn das HPAI-Virus in Rohmilch nachgewiesen wird, wird der derzeitige Pasteurisierungsprozess (HTST – Hochtemperatur, kurze Zeit) das HPAI-Virus inaktivieren.
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Wie verbreitet sich Vogelgrippe?
Eine Übertragung von Mensch zu Mensch ist nicht häufig. „Vogelgrippe ist sehr selten ansteckend (von Person zu Person übertragbar), aber es gab einige Fälle von Übertragungen zwischen Menschen“, sagt die Cleveland Clinic. „Keiner davon ist in den USA passiert. In fast allen bisherigen Fällen stammen menschliche Vogelgrippeinfektionen aus Kontakt mit infizierten Tieren.“
Warnung an Verbraucher
Kalifornier werden darauf hingewiesen, jede möglicherweise betroffene Rohmilch wegzuwerfen. „Es wurden keine menschlichen Vogelgrippefälle in Verbindung mit dem Produkt gefunden“, sagt das CDPH. „Während der Staat weiterhin den Zusammenhang zwischen Vogelgrippe-Nachweisen in Einzelhandelsrohmilch und der anhaltenden Ausbreitung von Vogelgrippe in Milchkühen, Geflügel und sporadischen menschlichen Fällen untersucht, werden Verbraucher dringend aufgefordert, keine der betroffenen Rohmilch zu konsumieren. Kunden sollten sofort alle verbleibenden Produkte an den Einzelhandelsort zurückgeben.“