Selbstgemachtes Chex-Mix hat für jeden etwas mit seiner perfekten Mischung aus salzigen und knusprigen Komponenten, die genau richtig sind für einen Nachmittagssnack oder einen Feiertagsfilm-Marathon. Dieses selbstgemachte Chex-Mix-Rezept verwendet einfache Zutaten und ist so viel besser als das, was Sie im Laden kaufen können – es gibt einfach keinen Vergleich! Es ist einfach anzupassen, um genau Ihrem Geschmack zu entsprechen, Sie können mehrere Variationen machen, um die Aromen zu ändern, und es ist ein Feiertagssnack-Grundnahrungsmittel für viele Familien über die Weihnachtszeit. Wir haben sogar ein Video, um Ihnen zu zeigen, wie einfach es ist!
Selbstgemachten Chex-Mix können Sie im Ofen machen, aber wir zeigen Ihnen auch, wie Sie es in der Mikrowelle machen können. Selbstgemachter Chex-Mix ist auch ein tolles Geschenk!
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Wenn Sie in der Regel vorgefertigten Chex-Mix im Laden gekauft haben und sich fragen, warum dies ein selbstgemachtes Rezept sein muss, erlauben Sie mir, es zu erklären!
Selbstgemachter Chex-Mix ist 1000% leckerer als das, was Sie im Laden kaufen können – es gibt einfach keinen Vergleich. Es ist wie ein selbstgemachter Schokoladenkeks gegenüber einem gekauften – keine Konkurrenz. Es ist der ultimative Snack-Mix.
Zutaten für selbstgemachten Chex-Mix
Corn Chex Getreide: Der Mais-Chex-Geschmack fügt etwas Süße zur Mischung hinzu.
Reis-Chex-Getreide: Das leichteste Getreide der Gruppe, Reis-Chex sind eine großartige Basis für die aromatisierte Buttermischung und verleihen eine gute Knusprigkeit.
Weizen-Chex-Getreide: Weizen-Chex-Getreide ist kleiner und knuspriger mit einem tieferen Geschmack. Wenn Sie keine drei Geschmacksrichtungen kaufen möchten, können Sie einfach mehr von den Cornflakes und Reisflakes hinzufügen, um den Weizen auszulassen.
Bagelchips: Reguläre Bagelchips können mit den Händen in etwa 1″ große Stücke gebrochen werden, wenn sie nicht in Miniaturgröße sind, und sie verleihen der Mischung wirklich einen texturierten Knusper. Sie können auch Roggenchips ersetzen oder hinzufügen, wenn Sie sie finden können.
Mini-Brezeln: Salzige Brezeln passen so gut zur gewürzten Buttermischung. Fühlen Sie sich frei, Sticks, Quadrate oder die Mini-Twist-Form zu wählen.
Nüsse: Während Sie Nüsse leicht weglassen können, wenn Allergien vorhanden sind, fügen Erdnüsse, Mandeln, Cashews oder eine klassische Nussmischung etwas Protein und eine Schicht nussigen Geschmack hinzu.
Worcestershire-Sauce: Ein paar Esslöffel Worcestershire verleihen dem Chex-Mix seinen würzigen Geschmack und Sie können mehr oder weniger nach Geschmack hinzufügen.
Butter: Sie möchten ungesalzene Butter verwenden, wenn Sie einen weniger salzigen Mix bevorzugen, oder gesalzene Butter wählen, wenn Sie es gerne etwas salziger mögen.
Knoblauchpulver: Nur ein bisschen verleiht ihm einen herzhaften Knoblauchton. Sie können auch etwas Zwiebelpulver hinzufügen, um einen stärkeren herzhaften Geschmack zu ergänzen.
Gewürzsalz: Verwenden Sie ein klassisches Gewürzsalz wie Lawry’s, um Ihrem Mix eine salzige Note zu verleihen.
Anweisungen für selbstgemachten Chex-Mix
Mischen Sie Ihre trockenen Zutaten (Ihre verschiedenen Chex-Getreidesorten, Bagelchips, Brezeln und Nüsse) in einer großen Schüssel.
Schmelzen Sie Ihre Butter in einem kleinen Topf oder einer mikrowellengeeigneten Schüssel (kochen Sie auf hoher Stufe etwa 40 Sekunden oder bis geschmolzen).
Fügen Sie Ihre Gewürze (Worcestershire, Knoblauchpulver und Gewürzsalz) zu Ihrer geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie um.
Gießen Sie die Hälfte Ihrer gewürzten Butter über Ihren trockenen Chex-Mix, rühren Sie gründlich um, und gießen Sie dann die restliche Butter über den Mix und rühren Sie erneut um.
Verteilen Sie Ihren Chex-Mix in einer gleichmäßigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (je nach Größe Ihres Blechs benötigen Sie möglicherweise mehr als ein Blech).
Backen Sie 45 Minuten bei 250°, bis sie gerade anfangen zu bräunen, und rühren Sie alle 15 Minuten um, damit sie gleichmäßig backen. Sie können ein großes Blech verwenden, wenn Sie es gut umrühren, oder zwei Bleche verwenden, wenn Sie kleinere oder mittlere Größen haben. Lassen Sie sie 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie essen, und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
Optionale Zugaben für Chex-Mix
Cheez-Its oder andere Käse-Cracker
Sesamstäbchen
Wasabi-Erbsen
Cheerios (tauschen Sie einige der Chex-Getreidesorten gegen Cheerios oder sogar Honey Nut Cheerios für eine süße Note)
Goldfish-Cracker
Getrocknete Früchte
M&Ms, Reese’s Pieces oder Mini-Schokoladenstückchen (nach dem Backen und Abkühlen des Chex-Mix bestreuen)
Dunkle oder weiße Schokolade schmelzen und über Ihren gebackenen und abgekühlten Chex-Mix träufeln
Wie speichert man selbstgemachten Chex-Mix?
Um selbstgemachten Chex-Mix zu lagern, geben Sie ihn in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn auf Ihrer Arbeitsplatte oder in Ihrem Vorratsschrank auf. Es ist auch beliebt, Chex-Mix in Keksdosen aufzubewahren, da sie tendenziell viel Inhalt aufnehmen und den Mix frisch halten.
Wenn Sie eine Ladung selbstgemachten Chex-Mix verschenken, dann ist es eine lustige Art, den Snack in einer dekorativen oder festlichen Keksdose zu verpacken.
Wie lange hält selbstgemachter Chex-Mix?
Wenn er in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, kann selbstgemachter Chex-Mix mehrere Wochen halten.
Muss ich alle drei Arten von Chex-Getreide verwenden?
Obwohl das klassische Rezept alle drei Arten verwendet, können Sie, wenn Sie nur zwei verwenden möchten, bei den Cornflakes und Reisflakes bleiben. Solange Ihre Gesamtgetreidemischung insgesamt 9 Tassen beträgt, können Sie diese zwischen den Geschmacksrichtungen von Chex-Getreide aufteilen, die Ihnen am besten gefallen.
Wie macht man einen süßen Chex-Mix?
Einen süßen Chex-Mix zu machen ist auch einfach, schnell und eine süße und salzige Leckerei! Sie können das klassische Erdnussbutter- und Schokoladen-Puppy-Chow (Muddy Buddies) Rezept machen oder etwas Haselnussgeschmack mit diesem Nutella Puppy Chow hinzufügen oder sogar ein Zimt-Zucker-Gericht mit unserem Churro Chex Mix Rezept.
Wie macht man einen glutenfreien selbstgemachten Chex-Mix?
Rice und Corn Chex sind beide glutenfrei, also verwenden Sie einfach je 4,5 Tassen dieser Getreidesorten und lassen Sie den Wheat Chex weg. Stellen Sie nur sicher, dass Sie auch eine glutenfreie Brezel und glutenfreie Bagelchips wählen (Glutino macht glutenfreie Bagelchips).
Wie macht man selbstgemachten Chex-Mix in der Mikrowelle?
Fügen Sie die trockenen Zutaten (Ihre verschiedenen Chex-Getreidesorten, Bagelchips, Brezeln und Nüsse) in eine große mikrowellengeeignete Schüssel.
Schmelzen Sie Ihre Butter in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel für etwa 40 Sekunden auf hoher Stufe oder bis geschmolzen.
Geben Sie Ihre Gewürze (Worcestershire, Knoblauchpulver und Gewürzsalz) zu Ihrer geschmolzenen Butter und rühren Sie um.
Gießen Sie die Hälfte Ihrer gewürzten Butter über Ihren trockenen Chex-Mix, rühren Sie gründlich um, und gießen Sie dann die restliche Butter ein und rühren Sie erneut um.
Mikrowelle auf hoher Stufe für 5-6 Minuten (alle 2 Minuten anhalten, um zu rühren) und auf Küchenpapier ausbreiten, um abzukühlen.