Deine Muskeln sehen etwas traurig aus? Deine erste Neigung könnte sein, dich mit Proteinen zu beladen oder ein Nahrungsergänzungspulver zu deinem Workout-Shake hinzuzufügen. Alternativ könntest du dein Trainingsprogramm anpassen, um mehr Widerstandstraining oder aerobe Aktivitäten einzuschließen. Und obwohl all diese Bemühungen funktionieren könnten, zeigen neue Forschungen, dass der Verzehr von Trauben deine Muskeln stärken könnte, besonders wenn du älter wirst.
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Der Verzehr von Trauben kann laut neuen Forschungen bei der Muskelgesundheit helfen.
Verschiedene Studien wurden veröffentlicht, die die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Trauben loben, einschließlich solcher für die Herzgesundheit, die Sehkraft, die Darmgesundheit, die Immunität und den Schlaf.
„Trauben haben oft den Ruf, zu süß oder zuckerhaltig zu sein, aber sie sind eine nährstoffreiche Frucht und können in eine gesunde Ernährung integriert werden“, sagte die Ernährungswissenschaftlerin und Sporternährungs-Dozentin Roxana Ehsani, MS, RD, in einem Interview mit EatingWell. „Trauben sind vollgepackt mit wichtigen Kohlenhydraten, Flüssigkeit, Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Polyphenolen.“
Und jetzt haben Forscher einen weiteren Vorteil des Verzehrs von Trauben entdeckt. Eine neue Studie, die im Journal Foods veröffentlicht wurde, legt nahe, dass der langfristige Verzehr von Trauben den Muskelschwund abwenden kann, besonders bei postmenopausalen Frauen.
„Diese Studie liefert überzeugende Beweise dafür, dass Trauben das Potenzial haben, die Muskelgesundheit auf genetischer Ebene zu verbessern“, sagte John Pezzuto, PhD, Studienautor und Dekan der Pharmazie- und Gesundheitswissenschaften an der Western New England University, in einer Erklärung, die von StudyFinds erhalten wurde.
Trauben wurden mit der Verhinderung des altersbedingten Muskelschwunds in Verbindung gebracht.
Unter Verwendung eines Mausmodells verabreichten Forscher Nahrung mit Traubenpulver „um die Genexpression in den Skelettmuskeln zu bewerten“. Die Menge an Traubenpulver (fünf Prozent) entsprach zwei menschlichen Portionen Trauben. Die 480 Mäuse wurden nach Geschlecht und Diät (Traubenpulver vs. Kontrollgruppen) aufgeteilt, und Bewertungen wurden zum Zeitpunkt von 2,5 Jahren (ungefähr im Alter von 80 Jahren) vorgenommen.
Die Ergebnisse zeigten positive Veränderungen in der genbezogenen Muskelexpression sowohl bei männlichen als auch bei weiblichen Mäusen, die sich in der Traubenpulverdiät befanden; 25 Gene, die mit der Muskelgesundheit in Verbindung stehen, wurden identifiziert. Darüber hinaus zeigten die Weibchen „größere Veränderungen und tendierten zu männlichen Eigenschaften“ bei der Erhaltung der Muskulatur. Die Autoren der Studie meinen, dass diese Entwicklung postmenopausalen Frauen helfen könnte, die Muskel funktion zu verbessern, die üblicherweise um diese Lebensphase herum abnimmt.
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Das Fazit:
Neben der Stärkung der Immunität und eines gesunden Herzens können Trauben dazu beitragen, den Muskelschwund im Alter zu verhindern. Obwohl dies eine aufschlussreiche Entdeckung im medizinischen/lebensmitteltechnischen Bereich ist, sind weitere Forschungen – insbesondere menschliche Bewertungen – erforderlich.
„Aufgrund ihrer Sicherheitsbewertung und ihrer weit verbreiteten Verfügbarkeit wird es spannend sein zu erkunden, wie schnell diese Veränderungen in menschlichen Studien beobachtet werden können“, sagte Pezzuto.
Für die Frage, wie viele Trauben pro Tag sicher sind, „ist es eine gute Idee, sich an eine Portion zu halten“, sagte Ehsani gegenüber EatingWell. „Obwohl, wenn du ein Traubenliebhaber bist, möchtest du vielleicht gelegentlich an einem Tag mehrere Portionen haben, und das ist völlig in Ordnung.“