Das Essen nach Saison hat seine Vorteile – denken Sie an saftige Erdbeeren im Sommer oder herzhafte Wintergemüse. Während Spargel das ganze Jahr über erhältlich ist, liegt seine wahre Saison von Ende April bis Juni, wenn er am frischesten und geschmackvollsten ist. Ich gebe zu, dass ich etwas spät dran bin und erst kürzlich die fantastische Vielseitigkeit von Spargel zu schätzen begonnen habe. Aber wenn es darauf ankommt, ist es schwer, ein Gericht zu finden, das durch die Zugabe dieses Gemüses nicht besser wird – und die besten Spargelrezepte sind der beste Beweis dafür.
Ob Sie dünne Spargel grillen, Stängel in Salate hobeln oder es einfach halten, Spargel enttäuscht nie. Scrollen Sie weiter, um zu sehen, wie viele Möglichkeiten es gibt, Spargel von gewöhnlich zu außergewöhnlich zu machen. Natürlich, wenn Sie es einfach und unkompliziert halten möchten, wird Sie Spargel nie im Stich lassen. Und ich würde gerne in den Kommentaren wissen – wie kochen Sie am liebsten Spargel?
Abgebildetes Bild von Suruchi Avasthi.
Die besten Spargelrezepte für den Frühling
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Frühling Kartoffel-Pizza mit Spargel und Burrata
One Pot Parmesan Orzo
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Gegrillter Pfirsich- und Spargelsalat mit würzigen Pepitas von Café Gratitude
Große grüne Immun-Boosting-Gemüsesuppe
Frühlingskräuter-Kartoffelsalat
Pesto Pasta Primavera ist das Sommeressen, das ich mindestens einmal pro Woche mache
Spargel, Quinoa & Reissalat mit Ziegenkäse & Ahorn-Tahini-Dressing
Spargel Gruyere Frittata
Wir sind alle verrückt nach süßen Tartes, aber diese herzhafte Version lässt uns sie ganz neu überdenken. Probieren Sie es aus und schmecken Sie den Unterschied selbst. Ich garantiere Ihnen, Sie werden zurückkommen.
Die gesamte Frühlingsfülle, alles in einem Gericht. Das cremige Dijon-Dressing hebt es auf die nächste Stufe, und die salzige Schönheit der Kapern macht sie zum salzigen Helden dieses Salats.
Dieser Salat ist der Beweis für die endlose Vielseitigkeit von Spargel. Frische, dünne Spargel- und Fenchelspäne werden durch Farro, weiße Bohnen und gemahlene Pistazien extra herzhaft. Es eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder leckere Beilage zu jedem Hauptgericht, das Sie diesen Frühling servieren.
Dieser Beitrag wurde zuletzt am 29. März 2025 aktualisiert, um neue Erkenntnisse einzubeziehen.