Kognitive Funktion ist ein Oberbegriff, der eine Vielzahl von mentalen Prozessen umfasst, einschließlich Problemlösung, Gedächtnis, Entscheidungsfindung, Argumentation und sogar Intuition. Mit zunehmendem Alter des Gehirns kann die Fähigkeit, kognitive Aufgaben auszuführen, abnehmen. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Menschen dafür, eine neue Fähigkeit oder Sprache zu erlernen oder Spiele wie Sudoku oder Logikrätsel zu spielen. Forscher sagen jedoch jetzt, dass die Annahme einer bestimmten Ernährung auch zu einer besseren Hirngesundheit führen kann.
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Diäten mit hohem Fettgehalt können zu kognitivem Abbau führen.
Ein gesundes Mikrobiom zeigt an, dass Ihr Körper Nährstoffe und Vitamine ausreichend aufnimmt und schädliche Krankheitserreger ausscheidet. Es unterstützt auch das Immunsystem, die erste Verteidigungslinie Ihres Körpers gegen Viren und Keime. Regelmäßige Bewegung und Stressmanagement können dazu beitragen, Ihr Darmmikrobiom im Gleichgewicht zu halten, aber es kommt hauptsächlich auf die Ernährung an.
Eine neue Studie, die in der Zeitschrift Gut Microbes Reports veröffentlicht wurde, ergab, dass die Ernährung das Darmmikrobiom um 57 Prozent beeinflusst. Darüber hinaus kann eine typische westliche Ernährung (denken Sie an: verarbeitete Lebensmittel, rotes Fleisch, raffinierte Körner und Milchprodukte mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren) zu einer Ansammlung von Entzündungen im Darm und Gehirn führen, was zu „schlechter kognitiver Funktion“ führt.
„Wir haben gewusst, dass das, was wir essen, die Gehirnfunktion beeinflusst, aber diese Studie untersucht, wie das geschehen könnte“, sagte die Hauptautorin Rebecca Solch-Ottaiano, PhD, Neurologie-Forschungsdozentin am Tulane Clinical Neuroscience Research Center, in einer Pressemitteilung. „Unsere Ergebnisse legen nahe, dass Ernährungswahlen die kognitive Leistungsfähigkeit beeinflussen können, indem sie das Darmmikrobiom umgestalten.“
Die Einhaltung einer mediterranen Diät ist mit „besserer kognitiver Flexibilität“ und „verbesserter Arbeitsgedächtnis“ verbunden.
Im Gegensatz dazu kann die mediterrane Diät, ein nährstoffreicher Speiseplan, der sich auf pflanzliche Lebensmittel konzentriert, Ihr Darmmikrobiom verbessern und zu einer besseren Hirngesundheit führen.
Die Forscher verwendeten Ratten, die 18-jährigen Menschen entsprachen. Die Nagetiere folgten 14 Wochen lang einer mediterranen Diät, mit Schwerpunkt auf Olivenöl, Fisch und Ballaststoffen. Von der 14. bis zur 17. Woche sammelten die Forscher Abfallproben und führten Verhaltensbewertungen durch (Labyrinthherausforderungen, die die Kurz- und Langzeitgedächtnis- und Lernfähigkeiten der Ratten testeten).
Obwohl auf Tiere beschränkt, stellten die Forscher einen deutlichen Unterschied in der Gedächtnisleistung bei mediterranen Diäten im Vergleich zu Ratten fest, die einer westlichen Diät folgten. „Insbesondere wurden höhere Ebenen von Bakterien wie Candidatus Saccharimonas mit einer besseren kognitiven Leistung in Verbindung gebracht, während erhöhte Ebenen anderer Bakterien wie Bifidobacterium mit einer schlechteren Gedächtnisfunktion korrelierten“, erklärt die Pressemitteilung.
Zusätzlich hatte die Gruppe mit mediterraner Diät gesündere Cholesterinspiegel.
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5 Tipps zur Einhaltung einer mediterranen Diät.
Der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln und gesunden Fetten, einschließlich Gemüse, Obst, Olivenöl und Vollkornprodukten, kann Ihr Risiko für Herzkrankheiten verringern, sagt die Cleveland Clinic. Die mediterrane Diät fordert die Menschen heraus, den Verzehr von rotem Fleisch und Süßigkeiten auf eine Portion pro Woche zu begrenzen, mit nur einer täglichen Portion Geflügel und fettarmen Milchprodukten. Laut den Autoren der Studie gibt es fünf Schlüsselkomponenten, um die mediterrane Diät zu meistern:
Olive oil is the primary source of fatLots of fruits, veggies, and whole grainsSwap red meat for fish and other lean proteinsDitch foods high in saturated fatsUp your fiber intake via different plant-based foods
Das Fazit.
Forschungsergebnisse legen nahe, dass die Einhaltung einer mediterranen Diät zu einer besseren Hirngesundheit und niedrigeren „schlechten“ Cholesterinspiegeln führen kann. Allerdings geben Experten zu, dass weitere Forschung bei Menschen erforderlich ist, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
„Obwohl diese Ergebnisse auf Tiermodellen basieren, spiegeln sie menschliche Studien wider, die eine Verbindung zwischen der mediterranen Diät, verbesserter Gedächtnisleistung und reduziertem Demenzrisiko herstellen“, sagte Studienautor Demetrius M. Maraganore, MD, in der Pressemitteilung.