Von der Low-Carb-Ära bis zum Fleischfresser-Phänomen gibt es zahlreiche Ernährungstrends. Scrollen Sie durch die sozialen Medien und Sie werden mit Ratschlägen überschwemmt. Aber wenn es eine Sache gibt, die diese Trends offenbaren, dann ist es unsere kollektive Besessenheit von schnellen, transformierenden Lösungen. Die Gesellschaft liebt Abkürzungen für bessere Gesundheit – wir wollen sofortige Ergebnisse. Als Ernährungsberater kann ich bestätigen, dass wahres Wohlbefinden nicht auf vorübergehenden Moden aufbaut. Noch wird es im neuesten Hype gefunden. Es steckt in den nicht so glamourösen Grundlagen, die wir schon immer gekannt haben. Mit diesem Gedanken im Hinterkopf tauchen wir in veraltete Ernährungstrends ein, warum sie uns nicht mehr dienen und wie man eine langfristige Gesundheitsstrategie umarmen kann.
