Wenn Sie eine schnelle, einfache und gesunde Abendessenoption wünschen, müssen Sie diese einfachen Hähnchenfajitas zubereiten. Diese können mit nur vier Zutaten plus Servierartikeln (wie Salsa, Tortillas, etc.) in unter 30 Minuten zubereitet und servierbereit sein. Ich liebe es, diese Hähnchenfajitas über Reis zu servieren, für eine einfache Reisschüssel-Situation.
Wenn ich an Fajitas denke, kann ich nicht anders, als mir vorzustellen, wie ein sizzelndes heißes Gericht in einem mexikanischen oder Tex-Mex-Restaurant an unseren Tisch gebracht wird. Traditionelle Fajitas wurden ursprünglich meist mit Flanksteak zubereitet, daher kommt auch der Name. Fajitas bedeutet so etwas wie „kleine Gürtel“ oder „kleine Gurte“, was sich auf das Flanksteak, oder die Streifen von Fleisch, Paprika und Zwiebeln bezieht, aus denen das Gericht typischerweise besteht. Bei uns zu Hause verwenden wir meistens Hähnchen.
Für die Zubereitung füge ich normalerweise Weizenmehltortillas oder Reis hinzu, sowie Salsa, Pico de Gallo, Guacamole, Sauerrahm und geriebenen Käse.
Zuerst die Paprika und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und mit einem Drittel des Fajita-Gewürzes vermengen.
Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem restlichen Fajita-Gewürz vermengen.
Einen Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Paprika und Zwiebeln bei mittlerer/hocher Hitze anbraten, bis sie weich sind. Versuchen Sie, sie nicht zu viel zu rühren oder zu stören, damit sie hier und da etwas angebrannte Stellen entwickeln können. Dann aus der Pfanne nehmen, was etwa 3 Minuten dauern wird.
Nun das Hähnchen hinzufügen und etwa 2 Minuten auf jeder Seite kochen, bis alle Stücke durchgekocht aussehen, etwa 8-10 Minuten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer im dicksten Stück, um zu überprüfen, ob die Innentemperatur 160°F erreicht. Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, können Sie das Hähnchen überprüfen, indem Sie das größte, dickste Stück aufschneiden, um sicherzustellen, dass es durchgekocht ist.
Sobald das Hähnchen fertig ist, die Paprika und Zwiebeln zurück in die Pfanne geben, damit alles warm wird. Mit den gewünschten Beilagen servieren.
Ich verwende meistens Olivenöl zum Kochen, aber jedes Kochöl funktioniert hier gut.
Sie können das Hähnchen gegen Rindfleisch austauschen. Beachten Sie, dass Rindfleisch nicht unbedingt so gründlich durchgekocht werden muss wie Hähnchen, daher können Sie die Kochzeit um einige Minuten verkürzen.
Fajitas schmecken meiner Meinung nach am besten am Tag ihrer Zubereitung. Aber Sie können eventuelle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für mindestens 2 Tage aufbewahren. Erwärmen Sie sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
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Schnelle, einfache und köstliche Hähnchenfajitas mit nur 4 Zutaten in unter 30 Minuten zubereitet.
Ergibt 4 Portionen
Vorbereitung 5 Minuten
Kochen 20 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Anleitung
Zuerst die Paprika und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
In eine Schüssel geben und mit einem Drittel des Fajita-Gewürzes vermengen.
Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden.
In eine Schüssel geben und mit dem restlichen Fajita-Gewürz vermengen.
Einen Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Paprika und Zwiebeln bei mittlerer/hocher Hitze anbraten, bis sie weich sind. Versuchen Sie, sie nicht zu viel zu rühren oder zu stören, damit sie hier und da etwas angebrannte Stellen entwickeln können. Dann aus der Pfanne nehmen, was etwa 3 Minuten dauern wird.
Nun das Hähnchen hinzufügen und etwa 2 Minuten auf jeder Seite kochen, bis alle Stücke durchgekocht aussehen, etwa 8-10 Minuten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer im dicksten Stück, um zu überprüfen, ob die Innentemperatur 160°F erreicht. Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, können Sie das Hähnchen überprüfen, indem Sie das größte, dickste Stück aufschneiden, um sicherzustellen, dass es durchgekocht ist.
Sobald das Hähnchen fertig ist, die Paprika und Zwiebeln zurück in die Pfanne geben, damit alles warm wird. Mit den gewünschten Beilagen servieren.
Anmerkungen
Ich serviere sie mit Tortillas oder Reis sowie Salsa, Guacamole, Sauerrahm und geriebenem Käse.
Ich verwende meistens Olivenöl zum Kochen, aber jedes Kochöl funktioniert hier gut.
Sie können das Hähnchen gegen Rindfleisch austauschen. Beachten Sie, dass Rindfleisch nicht unbedingt so gründlich durchgekocht werden muss wie Hähnchen, daher können Sie die Kochzeit um einige Minuten verkürzen.
Fajitas schmecken meiner Meinung nach am besten am Tag ihrer Zubereitung. Aber Sie können eventuelle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für mindestens 2 Tage aufbewahren. Erwärmen Sie sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Nährwertangaben
Hähnchenfajitas
Menge pro Portion
% Täglicher Wert*
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Hinweis: Die Nährwerte werden automatisch berechnet, basierend auf Spoonacular, für Ihre Bequemlichkeit. Wo relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Nährwertberechnungen zu verwenden.