Es gibt viele widersprüchliche Meinungen zum Kalorienzählen. Einerseits kann das genaue Überwachen jeder Mahlzeit zu Essstörungen und einer ungesunden Beziehung zum Essen führen. Andererseits ist das Aufrechterhalten eines Kaloriendefizits ein bewährter und oft empfohlener Weg, um Gewicht zu verlieren. Egal auf welcher Seite des Debattierens Sie sich befinden, es steht außer Frage, dass der Verzehr von kalorienarmen Lebensmitteln als Teil einer ansonsten ausgewogenen Ernährung Ihnen helfen kann, Ihre Gewichtsabnahme-Ziele zu erreichen. Deshalb hat die Ernährungswissenschaftlerin Danielle McClellan, RD, zum Start des neuen Jahres fünf Lebensmittel mit fast null Kalorien geteilt.
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1. Zuckerfreies Jell-O
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„Es ist ziemlich schwer, sich an Lebensmitteln wie diesen zu überessen“, sagte McClellan in einem kürzlichen Video auf TikTok, wo sie unter @danielle_the_dietitian bekannt ist. „Sie sind kalorienarm für die Menge an Nahrungsvolumen, die sie bieten.“
Zum Auftakt ihrer Liste steht zuckerfreies Jell-O, das nur etwa 10 Kalorien pro Portion enthält.
Wie sie in der Bildunterschrift ihres Videos feststellt, teilt McClellan in der Regel „hochproteinreiche Rezepte, die Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, ohne auf Geschmack zu verzichten“. (Protein ist entscheidend auf einer Gewichtsverlustreise, weil es Sie satt hält und verhindert, dass Sie Muskelmasse verlieren, während Sie Pfunde verlieren.)
Um also ein Packung zuckerfreies Jell-O in einen befriedigenden, kalorienarmen, proteinreichen Snack zu verwandeln, könnten Sie das Jell-O-Whip-Rezept in Betracht ziehen, das vor ein paar Jahren viral wurde.
Kochen Sie etwas Wasser, rühren Sie das zuckerfreie Jell-O ein, dann mischen Sie es mit Eis. Voilà, Sie haben sich selbst eine süße, schaumige Leckerei zubereitet, die Ihnen hilft, Ihre Gewichtsabnahme-Ziele zu verwirklichen.
2. Erdbeeren
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Übrigens, wenn es um gesunde, aber süße Snacks geht, lobt McClellan als nächstes Erdbeeren, die nur 30 Kalorien pro 100 Gramm oder ungefähr einer Tasse haben. Aber trotz des geringen Kaloriengehalts ist diese mächtige Frucht reich an vielen guten Dingen.
Das Cleveland Clinic weist darauf hin, dass nur acht mittelgroße Erdbeeren 160 Prozent Ihres täglich empfohlenen Vitamin-C-Bedarfs enthalten. (Das ist mehr als eine Orange!)
Erdbeeren sind auch voller Antioxidantien, die, wenn es um Gewichtsverlust geht, den Körper vor „Insulinresistenz, metabolischer Dysregulation, erhöhten freien Fettsäuren und chronischer, schwachgradiger Entzündung“ schützen, erklärte Christopher McGowan, MD, ein dreifach zertifizierter Spezialist für Adipositasmedizin und Gründer von True You Weight Loss, zuvor gegenüber Best Life.
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3. Zucchini
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Anschließend empfiehlt McClellan Zucchini, da eine mittelgroße Zucchini nur 30 Kalorien hat.
Das Tolle an diesem Gemüse ist, dass es sich gut für viele proteinreiche, kalorienarme Mahlzeiten eignet, wie Nudel- oder „Zoodle“-Gerichte, Enchiladas, Lasagne und sogar nahrhaftes Zucchinibrot.
4. Wassermelone
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Es ist keine Überraschung, dass Wassermelone, die etwa 92 Prozent Wasser enthält, nur 50 Kalorien pro Portion hat.
Essen Sie sie pur als erfrischenden Snack, verwenden Sie sie zur Süßung von proteinreichen Smoothies oder geben Sie sie sogar in einen Salat.
Nichole Dandrea-Russert, MS, RDN, Autorin von The Fiber Effect und Ernährungsberaterin bei Purely Planted, sagte zuvor gegenüber Best Life, dass Wassermelone auch „eine ausgezeichnete Quelle für Lycopin, ein Carotinoid, das wie ein Antioxidans wirkt, und Kalium, ein wichtiger Mineralstoff und Elektrolyt“ ist.
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5. Paprika
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Das letzte Lebensmittel auf McClellans Liste sind Paprika. Laut Harvard Health Publishing hat eine ganze mittelgroße Paprika nur 30 Kalorien. Sie sind auch reich an Antioxidantien sowie den Vitaminen C und A.
Um Ihr Protein zu bekommen, verwenden Sie Paprika in einem Omelett oder in einer Pfanne mit magerem Hühnerbrust.
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