Heute hat die U.S. Food & Drug Administration (FDA) offiziell angekündigt, dass sie die Verwendung von Red No. 3, einem synthetischen Farbstoff, der Lebensmitteln zugesetzt wird und bei Ratten Krebs verursacht hat, verbietet. Der Farbstoff wurde vor mehr als 50 Jahren von der FDA zugelassen und wird verwendet, um Süßigkeiten und Keksen ihre leuchtend rote Farbe zu verleihen. In letzter Zeit haben Gesundheitsorganisationen darauf gedrängt, dass der Inhaltsstoff nach wissenschaftlichen Studien, die auf seine Toxizität hindeuten, verboten wird. Dieser Tag ist nun gekommen.
Hersteller von Lebensmitteln und oralen Medikamenten müssen jedoch laut FDA erst am 15. Januar 2027 bzw. am 18. Januar 2028 aufhören, Red Dye zu verwenden. Wenn Sie jedoch früher aufhören möchten, den Farbstoff zu konsumieren, haben wir eine Liste einiger gängiger Lebensmittel zusammengestellt, die Red No. 3 enthalten.
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Was ist Red Dye No. 3?
Laut der FDA ist „FD&C Red No. 3, auch bekannt als Red Dye No. 3, Red Dye 3 und Erythrosin, ein synthetischer Lebensmittelfarbstoff, der bestimmten Lebensmitteln und Getränken eine leuchtend rote Kirschfarbe verleiht und in bestimmten Süßigkeiten, Kuchen und Cupcakes, Keksen, gefrorenen Desserts sowie Frostings und Glasuren und oralen Medikamenten vorkommt.“ (Denken Sie an roten Hustensaft für letztere Kategorie.)
„Wie andere Farbstoffzusätze muss seine Verwendung von der FDA genehmigt werden und wird in kleinen Mengen verwendet“, fahren sie fort. „Die FDA verlangt von Herstellern, FD&C Red No. 3 in der Zutatenliste anzugeben, wenn es dem Lebensmittel zugesetzt wird.“
Das Cleveland Clinic fügt hinzu, dass es aus Erdöl hergestellt wird und erklärt, dass es auf den Zutatenetiketten auf folgende Weise aufgeführt sein kann:
Rot 40
Rot 40 Lake
FD&C Red No. 40
FD&C Red No. 40 Aluminium Lake
Warum ist Red Dye No. 3 gefährlich?
Das heute erlassene Verbot wurde durch eine Petition aus dem Jahr 2022 von der gemeinnützigen Organisation Center for Science in the Public Interest angestoßen, die die FDA aufforderte, den Farbstoff „formell von der Liste der zugelassenen Farbstoffzusätze in Lebensmitteln zu entfernen“, wie die Washington Post erklärt.
Die Petition berief sich auf wissenschaftliche Studien, die den Farbstoff mit Adenomen und Karzinomen der Schilddrüse bei Labormäusen in Verbindung brachten. „Wenn gezeigt wird, dass eine Substanz bei Tieren Krebs verursacht, wird angenommen, dass sie auch bei Menschen Krebs verursacht“, heißt es in der Petition.
Zu diesem Punkt ist die FDA mit der Durchsetzung der Delaney-Klausel betraut, die besagt, dass „kein krebserregender Stoff, der bei Menschen oder Tieren nachgewiesen wurde, vorsätzlich zu Lebensmitteln hinzugefügt oder als Verunreinigung gefunden werden darf“, wie in einer in der Zeitschrift Experimental and Toxicologic Pathology veröffentlichten Arbeit detailliert beschrieben wird.
Andere Studien haben Rot 40 mit frühzeitigem Darmkrebs bei Mäusen und neuroverhaltensbedingten Effekten bei Kindern wie ADHS und Hyperaktivität in Verbindung gebracht.
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Kalifornien und ein Großteil Europas haben Red Dye bereits verboten.
Am 7. Oktober 2023 unterzeichnete der kalifornische Gouverneur Gavin Newsom das California Food Safety Act, das erste Gesetz dieser Art in den USA. Es verbot vier gängige Inhaltsstoffe:
Bromiertes Pflanzenöl (BVO)
Kaliumbromat (normalerweise in Mehl von verpackten Backwaren gefunden)
Propylparaben (verwendet in Lebensmittelkonservierungsstoffen)
Red Dye No. 3
Dieses Gesetz soll ebenfalls erst am 1. Januar 2027 in Kraft treten.
Die FDA hat jedoch ab August 2024 BVO, ein mit dem Element Brom modifiziertes Pflanzenöl, verboten, nachdem gezeigt wurde, dass es in Tierversuchen potenziell schädlich für die Schilddrüse ist. Dieser Inhaltsstoff war am häufigsten in Limonaden zu finden.
Red No. 3 ist größtenteils in Europa, Australien und Neuseeland verboten.
Und vor 35 Jahren wurde es bereits in Kosmetika verboten.
Für viele Befürworter ist es schockierend, dass die FDA so lange gebraucht hat, um Red No. 3 in Lebensmitteln und Medikamenten zu verbieten, da es vor 35 Jahren bereits in Kosmetika verboten wurde, nachdem es erneut mit Krebs bei Ratten in Verbindung gebracht wurde.
In ihrer heutigen Ankündigung behauptet die FDA immer noch, dass Red No. 3 für Menschen sicher ist und dass es „aus rechtlichen Gründen“ entfernt wurde, unter Bezugnahme auf die Delaney-Klausel.
„Es überrascht uns nicht, dass die FDA behauptet hat, das Risiko sei gering, da es sich um eine Chemikalie handelt, die sie jahrelang nicht verboten haben“, sagte Peter Lurie, Präsident des Center for Science in the Public Interest und ehemaliger FDA-Beamter, in einer Erklärung, die von der Washington Post erhalten wurde. „Aber die Wahrheit ist, dass der Kongress vor Jahrzehnten deutlich gemacht hat, dass dies genau die Art von Chemikalie ist – eine, die bei Tieren Krebs verursacht -, die sie versucht haben, aus der US-Lebensmittelversorgung herauszuhalten.“
„Dies ist eine willkommene, aber lange überfällige Maßnahme der FDA: Sie hebt den nicht nachhaltigen doppelten Standard auf, nach dem Red 3 aus Lippenstiften verbannt wurde, aber in Süßigkeiten erlaubt war“, fügte Lurie hinzu, wie von der Associated Press (AP) berichtet.
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Gängige Lebensmittel, die Red No. 3 enthalten:
Um diese Liste von Lebensmitteln, die Red No. 3 enthalten, zu erstellen, bezog sich Best Life auf die Petition des Center for Science in the Public Interest aus dem Jahr 2022 und eine Liste, die von der Environmental Working Group (EWG) erstellt wurde.
– Better Crocker Fruit by the Foot
– Betty Crocker Loaded Mashed Potatoes
– Dubble Bubble Kaugummi
– Entenmann’s Little Bites
– Favorite Day Eis und Cookie-Kits (Target Eigenmarke)
– Great Value Bacon Bits (Walmart Eigenmarke)
– Great Value Cookie-Dekorations-Kits (Walmart Eigenmarke)
– Hostess Ding Dongs
– Jack Link’s Fleischstäbchen
– Jordan Mandeln
– Keebler Sugar Wafers
– Kellogg’s Llama Loops Müsli
– Kroger Eiscreme
– Market Pantry Säfte (Target Eigenmarke)
– Nerds
– Nice! Süßigkeiten (Walgreens Eigenmarke)
– PediaSure Grow & Gain Kinder-Fertiggetränk Erdbeermilchshake
– Pez
– Publix Fruchtsalat in Fruchtsaft
– Ring Pop
– Skittles
– SweeTarts
– Trolli Gummibärchen
– Vigo Safrangelber Reis
Dies ist keineswegs eine erschöpfende Liste, da fast 10.000 Lebensmittel angenommen werden, die den Inhaltsstoff enthalten. Einige der oben aufgeführten Artikel enthalten Red No. 3 nur in bestimmten Geschmacksrichtungen oder Farben.
Laut CNN haben einige Unternehmen wie Just Born, die PEEPS herstellen, bereits aufgehört, Red No. 3 zu verwenden. Ferrara, das Brach’s Süßigkeiten herstellt, begann Anfang 2023 damit, es auszuphasen.
Wenn Sie Bedenken hinsichtlich des Inhaltsstoffs haben, sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.