Wenn Sie glauben, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, haben Sie wahrscheinlich darüber nachgedacht, was das Beste ist, um zu essen, wenn Sie aufwachen. Zum Beispiel können Sie Haferflocken oder Beeren wählen, um Ihren Stoffwechsel zu beschleunigen, oder Sie könnten bei mediterranen Diätlebensmitteln wie griechischem Joghurt und Mandeln bleiben, um Ihr Herz gesund zu halten. Aber der neueste Frühstückstrend, der in den sozialen Medien die Runde macht, besteht aus nur drei Zutaten und fördert die Darmgesundheit – und ist von Ärzten zugelassen.
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Das Kiwi-Frühstück wird viral.
Im vergangenen Jahr veröffentlichte die gesunde Ernährungsbeeinflusserin Emily Mariko ein Video, in dem sie ein Frühstück mit drei Zutaten zubereitete: geschnittene Kiwi, griechischen Joghurt und Limette. Obwohl das Video keine Voice-Over und keine Untertitel hatte, erhielt es 6,9 Millionen Aufrufe, wobei viele ihrer Follower spekulierten, dass es ein Verstopfungstrick war.
Jetzt, da wir uns auf die Neujahrsvorsätze vorbereiten, scheint das Video ein Comeback zu erleben, wobei sich ein Gastroenterologe zu dem einfachen Rezept äußert.
Kiwi-Früchte sind bekannt für ihre Vorteile für die Darmgesundheit.
Dies ist sicherlich nicht das erste Mal, dass wir von den Vorteilen von Kiwi-Früchten für die Darmgesundheit gehört haben.
In einem im Mai veröffentlichten Video teilte der Gastroenterologe Joseph Salhab, MD, die fünf besten Früchte zur Behandlung von Verstopfung mit, wobei Kiwi-Früchte an erster Stelle standen. Salhab erklärte zuvor, dass er jeden Morgen zwei Kiwi-Früchte isst.
„Es enthält eine Menge Ballaststoffe und Vitamin C sowie Verdauungsenzyme“, sagte er und verglich die Frucht mit Pflaumen oder Feigen wegen ihrer Verstopfungsbekämpfenden Fähigkeiten.
Eine Studie aus dem Jahr 2023, veröffentlicht im American Journal of Gastroenterology (AJG), ergab, dass Personen, die an Verstopfung leiden und täglich zwei Kiwi-Früchte aßen, eine Verbesserung ihrer Darmbewegungen erfuhren. Darüber hinaus führte die Kiwi-Frucht zu „Verbesserungen des Bauchkomforts“, einschließlich weniger Anstrengung und besserer Stuhlförmigkeit.
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So bereiten Sie das Frühstück zu.
In ihrem Video schält Mariko zuerst die Haut von den Kiwis ab. (Wenn möglich, möchten Sie die Haut vielleicht drauflassen. Wie Salhab bemerkt, enthält sie fast 50 Prozent mehr Ballaststoffe.)
Dann schneidet sie fünf Kiwis in Scheiben und arrangiert sie flach auf einem Teller. Als nächstes drückt sie frischen Limettensaft über die Kiwi und gibt einen Klecks griechischen Joghurt in die Mitte des Tellers.
In seiner Version schneidet Salhab nur zwei Kiwis (es ist möglich, zu viel Ballaststoffe zu konsumieren). Er entscheidet sich auch für mit Probiotika angereicherten Vanille-Griechenjoghurt und träufelt dann Honig darüber für etwas mehr Süße.
„Einfach so gut, alles hat wirklich gut zusammengepasst“, teilt Salhab mit.
@thestomachdoc
Duett mit @Emily Mariko Kiwi, Limette, Ballaststoffe, Probiotika und Honig kommen in diesem gesunden Frühstück zusammen #Verstopfung #Reizdarmsyndrom #Darmgesundheit #Kiwi #Probiotika #Stoffwechselgesundheit
Wenn Sie keine Kiwi mögen…
Wenn Sie kein Fan von Kiwi-Früchten sind oder allergisch sind, schlägt Salhab vor, ein ähnliches Frühstück mit Äpfeln, Birnen oder Drachenfrüchten zuzubereiten.
Er sagte früher über Drachenfrucht: „Es ist ein natürlicher Präbiotikum, das den guten Bakterien im Darm hilft zu gedeihen und zu gedeihen, aber es hat eine große Wirkung.“ Und über Äpfel sagte er: „Der Pektin-Gehalt von Äpfeln hat sich gezeigt, dass er Verstopfung lindert, indem er die Geschwindigkeit des Dickdarms erhöht.“
Schließlich bemerkte er, dass Birnen Sorbitol enthalten, „das ein natürlicher Zuckeraustauschstoff ist und ein natürliches Abführmittel ist.“
Papaya ist eine weitere Option. Der Gastroenterologe hat sie für die Darmgesundheit empfohlen, weil sie „viel Ballaststoffe enthält und Verdauungsenzyme enthält, um bei Sodbrennen und Blähungen zu helfen.“