Wenn Sie nach einem gemütlichen Getränk suchen, das einfach zu Hause zuzubereiten ist, sollten Sie sich dieses Rezept für London Fog nicht entgehen lassen. Dies ist im Grunde ein Earl Grey Tee Latte mit Honig und Vanille gesüßt. Während Earl Grey Tee weniger Koffein als Kaffee enthält, wird dieses London Fog Getränk Ihnen dennoch einen morgendlichen Schub oder eine kleine Nachmittagsaufmunterung geben.
London Fog ist ein Getränk, das Sie auch auf der Starbucks-Speisekarte sowie in vielen großen und kleinen Cafés finden können. Wenn Sie Tee statt Kaffee bevorzugen, sollten Sie es auf jeden Fall ausprobieren! Der Name des Getränks stammt von der gedämpften Milch (Schaum) oben drauf, die an einen nebligen Londoner Tag erinnert. Dies in Kombination damit, dass es sich um ein auf Tee basierendes Getränk handelt, anstatt um Kaffee oder Espresso.
Verwandt: Chai Latte, Dirty Chai, Matcha Latte, Kurkuma Latte, Starbucks Medicine Ball oder Thai Tea Boba.
Zutaten in einem London Fog
Earl Grey Tee – Verwenden Sie traditionellen Earl Grey Tee oder eine entkoffeinierte Variation. Dies fügt einen Bergamott-Geschmack hinzu, der für dieses Rezept entscheidend ist.
Wasser – Zum Aufbrühen des Teebeutels.
Honig – Für zusätzlichen Geschmack und Süße.
Vanilleextrakt – Für zusätzlichen Geschmack.
Getrocknete Lavendelknospen – Fügen Sie einige getrocknete kulinarische Lavendelknospen zu Ihrem Latte für einen subtilen Lavendelgeschmack hinzu.
Manchmal enthalten London Fog Getränke Lavendelsirup, wie bei einem Lavendel Latte.
Wie man einen London Fog zubereitet
Brühen Sie den Tee – Brühen Sie den Earl Grey Tee. Ich brühe diesen ziemlich stark, mit weniger Wasser, da wir Milch hinzufügen werden. Rühren Sie den Honig und die Vanille ein.
Den Milchschaum machen – Nun zum Herstellen des Milchschaums. Wenn Sie eine Espressomaschine mit Dampfdüse haben, platzieren Sie die Düse knapp unter der Oberfläche der Milch und schalten Sie sie ein.
Dampf – Neigen Sie den Krug leicht, um eine drehende Bewegung zu erzeugen. Fahren Sie mit dem Dämpfen fort, bis die Milch ihr Volumen verdoppelt hat und eine glatte, samtige Textur hat. Wenn Sie keine Dampfdüse haben, können Sie die Milch auf dem Herd erhitzen und von Hand aufschlagen oder einen Milchaufschäumer kräftig verwenden, bis sie schaumig wird.
Servieren – Gießen Sie die aufgeschäumte Milch in die heiße Tee-Mischung und genießen Sie.
Mehr Kaffee- und Teedrinks
London Fog Tee Latte Variationen
Wahl des Tees – Ersetzen Sie Earl Grey durch einen anderen schwarzen Tee oder, wenn Sie Koffein vermeiden möchten, einen Kräutertee. Sie können auch entkoffeinierten Earl Grey Tee finden.
Wahl der Milch – Sie können jede Art von Milch oder Milchalternative verwenden, die Sie bevorzugen. Während ich in Latte-Rezepten normalerweise Vollmilch oder 2% Milch verwende, könnten Sie Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch usw. verwenden.
Geschmacksvariationen – Während viele Lavendel zu einem London Fog hinzufügen, ist dies optional. Sie könnten auch wählen, andere Geschmacksrichtungen wie Minz-Sirup oder Rosmarin-Sirup hinzuzufügen.
Probieren Sie dieses Rezept an kalten Wintermorgenden zusammen mit unseren hausgemachten Pfannkuchen oder Zimtschnecken aus.
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Ergibt 1
Kochzeit 3 Minuten Minuten
Gesamtzeit 3 Minuten Minuten
Anleitung
Brühen Sie den Earl Grey Tee. Ich brühe diesen ziemlich stark, mit weniger Wasser, da wir Milch hinzufügen werden. Rühren Sie die Süßstoffe und Vanille ein. Jetzt zum Herstellen des Milchschaums. Wenn Sie eine Espressomaschine mit Dampfdüse haben, platzieren Sie die Düse knapp unter der Oberfläche der Milch und schalten Sie sie ein. Neigen Sie den Krug leicht, um eine drehende Bewegung zu erzeugen. Fahren Sie mit dem Dämpfen fort, bis die Milch ihr Volumen verdoppelt hat und eine glatte, samtige Textur hat. Wenn Sie keine Dampfdüse haben, können Sie die Milch auf dem Herd erhitzen und von Hand aufschlagen oder einen Milchaufschäumer kräftig verwenden, bis sie schaumig wird. Gießen Sie die aufgeschäumte Milch in die heiße Tee-Mischung und genießen Sie.
Hinweise
Ersetzen Sie Earl Grey durch einen anderen schwarzen Tee oder, wenn Sie Koffein vermeiden möchten, einen Kräutertee. Sie können jede Art von Milch oder Milchalternative verwenden, die Sie bevorzugen. Während ich in Latte-Rezepten normalerweise Vollmilch oder 2% Milch verwende, könnten Sie Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch usw. verwenden.
Ernährung
Nährwertangaben
London Fog Drink
Menge pro Portion
% Täglicher Wert*
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Hinweis: Die Ernährung wird automatisch berechnet, basierend auf Spoonacular, für Ihre Bequemlichkeit. Wo relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen zu verwenden.
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