Dieser würzige und warme Glühwein wird traditionell auf deutschen Weihnachtsmärkten im Winter serviert, und wenn Sie ihn noch nicht zu Hause probiert haben, wird es wahrscheinlich auch für Sie zu einer festlichen Tradition werden! Deutscher Glühwein wird aus trockenem Rotwein hergestellt, der langsam mit Zitrusfrüchten (wie Orangen und Zitronen) und gemütlichen Gewürzen wie Nelken, Zimt und Sternanis gekocht wird, damit sich alle Aromen vermischen (und es wird Ihr Haus fantastisch riechen lassen, während es kocht!).
Sie können dieses Glühwein-Rezept „mit Schuss“ machen, indem Sie kurz vor dem Servieren einen Schuss Rum oder Weinbrand in das Getränk gießen. Aufgrund der Temperatur und des Alkoholgehalts ist dieser gewürzte Wein ein Getränk, das dazu bestimmt ist, Sie von innen zu wärmen, da der Name „Glühwein“ übersetzt bedeutet.
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Wie unterscheidet sich Glühwein von normalem Glühwein?
Auf den Weihnachtsmärkten in Deutschland und Österreich serviert, ist deutscher Glühwein ein gewürzter heißer Wein, der dazu gedacht ist, die Shopper beim Durchstöbern der Märkte im Freien zu wärmen. Es gibt regionale Unterschiede im Rezept zwischen den Ländern, daher wird das Rezept von Ort zu Ort variieren, aber die Zutaten sind sehr ähnlich wie bei einem klassischen Glühwein-Rezept, das normalerweise auch roten Wein, Gewürze, Zitrusnoten und harten Alkohol enthält.
Welcher Wein eignet sich am besten für Glühwein?
Da das Getränk hauptsächlich aus Rotwein besteht, sollten Sie eine trockene Sorte wählen, die Sie auch alleine genießen würden. Ein Cabernet Sauvignon, Chianti oder Pinot Noir sind alle gute Optionen. Sie brauchen keine super teure Flasche für dieses Rezept, aber entscheiden Sie sich für etwas Mittelklasse, damit Sie einen qualitativ hochwertigen Wein erhalten.