Wer liebt keine Tasse heiße Schokolade? Ob Sie es lieber pur mögen oder gerne mit Schlagsahne und Pfefferminzraspeln verfeinern, es ist das typische Getränk der Feiertage. Aber neue Forschungen besagen, dass es ein Getränk ist, das Sie das ganze Jahr über genießen sollten, da es viele überraschende Vorteile bietet. Laut der Londoner Adipositas-Klinik ist heiße Schokolade reich an Antioxidantien und kann helfen, den Blutdruck zu regulieren, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Sauerstoffversorgung des Gehirns zu erhöhen. Und jetzt behaupten Forscher, dass eine bestimmte Art von heißer Schokolade auch den Stress reduzieren und die Herzgesundheit verbessern kann. VERWANDT: Diese 3 Nahrungsergänzungsmittel können das kardiovaskuläre Risiko reduzieren, wie eine neue Studie zeigt. Die Flavanole in dunkler Schokolade können Stress reduzieren. Natürlich sprechen wir hier nicht von einem gewöhnlichen heißen Schokoladenrezept. In einer neuen Studie, die im Journal Food & Function veröffentlicht wurde, analysierten Forscher der Universität Birmingham die Auswirkungen von Flavanolen auf Stress. „Flavanole sind eine spezifische Klasse von Verbindungen innerhalb der viel größeren Familie von polyphenolischen Verbindungen, die als Flavonoide bekannt sind“, erklärt das Journal US Cardiology Review. Sie stammen von Früchten und Gemüse, einschließlich Bohnen, Gewürzen und Nüssen. Aber häufiger kommen Flavanole natürlich in reinem Kakao und Schokolade, insbesondere dunkler Schokolade vor. Die Wirkung ist besonders bemerkenswert nach dem Verzehr von fettigen Lebensmitteln. Ihre Ergebnisse unterstützen, dass die Zubereitung von heißer Schokolade mit hohen Mengen an Flavanol tatsächlich Herzprobleme lindern kann, die häufig mit Stress und schlechter Ernährung (dh fettigen Lebensmitteln) in Verbindung gebracht werden – und in diesem Zusammenhang auch Stressessen. „Wir wissen, dass Menschen, wenn sie gestresst sind, dazu neigen, sich zu fettreichen Lebensmitteln hingezogen zu fühlen. Wir haben bereits gezeigt, dass fettige Lebensmittel die vaskuläre Erholung des Körpers bei Stress beeinträchtigen können. In dieser Studie wollten wir sehen, ob die Zugabe eines Lebensmittels mit hohem Flavanolgehalt zur fettigen Mahlzeit die negativen Auswirkungen von Stress im Körper lindern würde“, sagte Catarina Rendeiro, PhD, Hauptautorin und Assistenzprofessorin für Ernährungswissenschaften an der Universität von Birmingham, gegenüber SciTechDaily.
