Ich liebe BBQ-Sauce. Also, wirklich, ich LIEBE es. Deshalb hebt dieses BBQ-Hähnchenrezept diese Liebe wirklich hervor. Dies ist auch eine super einfache, einfache und schnelle Möglichkeit, BBQ-Hähnchen zuzubereiten. Ich komme aus Missouri und liebe langsam geröstetes, Holzkohle-Barbecue und sicherlich geräucherte Fleischsorten aller Art (obwohl Brisket wahrscheinlich immer mein Herz haben wird), aber dieses Rezept ist keins von beiden. Dies ist jede Art von Hähnchenteil, das mit BBQ-Sauce bedeckt und im Ofen gebacken wird.
Während dieses Rezept in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann (je nach Art der verwendeten Hähnchenteile), habe ich einige Vorschläge, wie man dies aufpeppen kann! Zunächst einmal, wenn Sie Ihre eigene hausgemachte BBQ-Sauce machen möchten, tun Sie das bitte. Aber Sie können auch etwas Fertiges aus dem Laden nehmen und ein wenig aufpeppen.
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Zutaten
Hähnchen – falls gefroren, zuerst auftauen
BBQ-Sauce
Worcestershire-Sauce
Honig
Gewürzsalz – Ich mag Lawry’s
Ich verwende gerne Hähnchen mit Haut für dieses Rezept, aber Sie können auch Hähnchen ohne Haut verwenden, wenn Sie möchten. Es macht keinen großen Unterschied im Prozess.
Ich empfehle auch dringend, Ihr Backblech mit Alufolie auszulegen, um die Reinigung zu erleichtern.
Wie man BBQ-Hähnchen macht
Wenn Sie gefrorenes Hähnchen verwenden, tauen Sie es zuerst auf. Würzen Sie die Stücke des Hähnchens mit Gewürzsalz und legen Sie sie auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech.
In einer kleinen Schüssel die Sauce-Zutaten: BBQ-Sauce, Worcestershire-Sauce und Honig verrühren. Bestreichen Sie damit die Hähnchenstücke.
Bei 425°F für insgesamt 25-30 Minuten backen (für Hähnchenkeulen). Alle 8-10 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen, die Hähnchenstücke wenden oder drehen (ich benutze dazu eine Zange) und erneut mit der Sauce bestreichen. Das Hähnchen sollte im Inneren 165°F erreichen, wenn es fertig ist. Ich höre in der Regel auf zu backen, wenn es 160° erreicht, und grille dann am Ende für 2-3 Minuten, um ein paar knusprige Stücke zu bekommen.
Lassen Sie das Hähnchen auf dem Blech einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Tipps und Hinweise
Ich halte die Würzung einfach, aber Sie könnten mehr als Gewürzsalz hinzufügen oder sogar ein Rub für das Hähnchen vor dem Backen verwenden. Probieren Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer oder Paprika.
Es gibt viele Möglichkeiten, eine gekaufte BBQ-Sauce aufzupeppen, wie ich hier getan habe. Einige andere Zusätze, die Sie in Betracht ziehen könnten: Ahornsirup, Sojasauce, Melasse, Pfirsichmarmelade oder scharfe Soße wie Frank’s oder Sriracha.
Ich serviere BBQ gerne mit Ranch-Dressing und Sellerie. Auch Feuchttücher, wenn ich handliche Stücke wie Hähnchenkeulen oder Flügel serviere. 
Was man zu BBQ-Hähnchen servieren kann