Wenn Sie während der Pandemie Zeit in sozialen Medien verbracht haben, erinnern Sie sich wahrscheinlich an die viralen Videos von Ina Garten, die Cocktails trank, die so groß waren wie ihr Kopf (alles natürlich nur zum Spaß). Sie wissen also, dass die Kochbuchautorin ihre Getränke ernst nimmt – deshalb vertrauen wir ihrem Rat, welche Getränke auf einer Party serviert werden sollten und vor allem, welche nicht.
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Gartens Nummer eins ist es, Cocktails zu servieren, die individuell hergestellt werden müssen.
„Die meisten Cocktailrezepte sind für ein Getränk, was mich verrückt macht“, sagte sie in einem Interview mit Bon Appétit. „Ich wähle immer Getränke, die man in einem Krug zubereiten und auf die Bar stellen kann, damit sich jeder selbst bedienen kann.“
Dies stellt nicht nur sicher, dass die Gäste nicht auf eine Nachfüllung warten müssen, sondern auch, dass der Gastgeber sich unterhalten kann, anstatt als Mixologe zu dienen.
In vielen ihrer Kochbücher erwähnt Garten einen ihrer Lieblings-Cocktailpartytricks: Stellen Sie die Gläser vor dem Servieren in den Gefrierschrank, damit die Getränke extra kalt und knackig sind, ohne Eiswürfel zu benötigen.
Wenn Sie sich nicht für einen vorbereiteten Cocktail entscheiden, hat Garten einen weiteren Tipp, den sie in ihrem Kochbuch Modern Comfort Food von 2020 geteilt hat.
„Wenn ich Freunde zu einem kleinen Dinner einlade, richte ich eine Bar im Wohnzimmer ein, damit jeder seine eigenen Getränke mixen kann“, schrieb sie.
Ähnlich erzählte sie den Lesern von einer großen Cocktailparty-Fundraiser, die sie in ihrem Haus in East Hampton veranstaltete.
„Ich beschloss, es auf eine modernere Weise zu machen, die die Dinge lustig und ungezwungen hielt“, erzählte sie. „In der Bibliothek richtete ich einen Bartisch mit einer riesigen silbernen Wanne voller Eis mit Flaschen kalifornischem Rosé und Sprudelwasser ein. Ich stellte Allzweck-Weingläser mit Stielen auf und ließ alle sich selbst bedienen.“
„Weil ich die Dinge einfach gehalten hatte und mich nicht um das Anrichten der Häppchen oder das Nachfüllen aller Gläser kümmern musste, hatte ich auch Spaß!“, fügte sie hinzu.
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Wenn Sie unsicher sind, welchen Wein oder welchen Schnaps Sie servieren sollen, hat Garten einige Ratschläge auf ihrer Website geteilt.
„Ich habe normalerweise Scotch, Wodka, Bourbon und Gin, und es ist immer gut, einen Rot- und einen Weißwein griffbereit zu haben. Für Mixgetränke würde ich Tonic, Club Soda und Ginger Ale vorrätig haben. Und wenn Sie Platz für mehr haben, fügen Sie hinzu, was Sie denken, dass Ihre Freunde gerne trinken – Rum, Tequila, usw.“, schrieb sie.