Bild einer Frau, die Milch in eine Schüssel Müsli gießt. Um es klar auszudrücken, sind die aufstrebenden Daten zu Darmkrebs bei jungen Erwachsenen alarmierend. Wie das US Davis Health feststellt, ist es jetzt die Nummer eins und die Nummer zwei Todesursache für Männer bzw. Frauen unter 50 Jahren. Darüber hinaus hat jemand, der zwischen 1981 und 1996 geboren wurde, ein doppelt so hohes Risiko für Darmkrebs im Vergleich zu einer Person, die 1950 geboren wurde. Viele Studien führen diesen Anstieg auf eine westliche Ernährung zurück, die reich an ultraverarbeiteten Lebensmitteln und rotem Fleisch ist und wenig Obst, Gemüse und Ballaststoffe enthält. Eine neue Studie legt jedoch nahe, dass die Erhöhung der Aufnahme eines gängigen Vitamins das Risiko von Dickdarmkrebs um bis zu 17 Prozent senken kann.
VERWANDT: Darmkrebspatienten teilen leicht zu übersehende Symptome im Badezimmer.
Der Zusammenhang zwischen Darmkrebs und Ernährung. Zuerst ist es wichtig zu verstehen, wie sich die Ernährung auf das Risiko der Entwicklung von Darmkrebs auswirken kann. Eine 2023 im Journal Nutrients veröffentlichte Studie untersuchte die Verbindung zwischen verschiedenen Gesundheitsindikatoren und einer westlichen Ernährung, die sie als eine Ernährung definierten, die reich an „vorverpackten Lebensmitteln, raffinierten Körnern, rotem Fleisch, verarbeitetem Fleisch, zuckerhaltigen Getränken, Süßigkeiten, frittierten Lebensmitteln, konventionell erzeugten Tierprodukten, fetthaltigen Milchprodukten und hochfructosehaltigen Produkten“ ist. Die Forscher fanden heraus, dass diese Lebensmittel das Darmmikrobiom und die Darmbakterien verändern können, schädliche Entzündungen auslösen und in einigen Fällen den Körper anfälliger für die Bildung von Tumoren machen. Im Gegensatz dazu zeigte ihre Forschung, dass eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten ist (stärkehaltiges Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte, um nur einige solcher Kohlenhydrate zu nennen), „nicht nur Stoffwechselstörungen bekämpfen kann, an denen ein Individuum leiden kann, sondern auch Krebs und dessen Entwicklung in Bezug auf den Verzehr typischer westlicher Diätlebensmittel“. Die Studie empfiehlt auch, reichlich „Mikronährstoffe und Antioxidantien wie Magnesium, Kalium, Eisen, Vitamine B6, B12, A und C, Carotinoide und Flavonoide“ zu konsumieren.
Allerdings könnte der Verzehr von mehr Kalzium das Risiko von Darmkrebs verringern. Eine neue Studie, die in Nature Communications veröffentlicht wurde, ergab, dass der tägliche Verzehr eines Glases Milch oder einer Schüssel Joghurt das Darmkrebsrisiko verringern könnte. (Darmkrebs ist ein Überbegriff für Krebsarten, die im Dickdarm oder Rektum entstehen.) Um zu ihren Erkenntnissen zu gelangen, untersuchten die Forscher die Verbindung zwischen 97 diätetischen Faktoren und dem Darmkrebsrisiko bei 542.778 Frauen im Vereinigten Königreich und studierten 12.251 Fälle über fast 17 Jahre. Konsistent mit früheren Forschungen stellten sie fest, dass ein höherer Alkoholkonsum, der Verzehr von verarbeitetem Fleisch und rotem Fleisch das Darmkrebsrisiko erhöhen kann. Allerdings können Milchprodukte, Milch, Kalzium, Vollkornprodukte und ballaststoffreiche Lebensmittel das Risiko verringern. Konkret legt die Studie nahe, dass der Verzehr von 300 mg Kalzium pro Tag, ungefähr dem Äquivalent einer Tasse 1 Prozent Milch, das Darmkrebsrisiko um 17 Prozent senken kann. „Wir haben eine Vorstellung davon, warum Kalzium diese Wirkung hat. Es wird angenommen, dass Kalzium vor Darmkrebs schützen könnte, indem es Gallensäuren und freie Fettsäuren bindet, um eine Art harmlose ‚Seife‘ zu bilden, die verhindert, dass sie die Auskleidung unseres Darms schädigen“, sagte Keren Papier, MD, die Erstautorin der Studie und eine leitende ernährungsepidemiologin an der Universität von Oxford, laut Cancer Research UK. (Darmkrebs wird im Vereinigten Königreich oft als „Darmkrebs“ bezeichnet.)
VERWANDT: 7 Symptome eines Calciummangels, laut Ärzten.
Das sind einige calciumreiche Lebensmittel. Wenn der tägliche Verzehr eines Glases Milch nicht ansprechend klingt, gibt es viele andere Möglichkeiten, um Ihren Kalziumkonsum zu erhöhen. Nach den Ernährungsrichtlinien für Amerika (DGA) sind einige der besten Kalziumquellen für Lebensmittel: fettarmer oder fettfreier Joghurt: 488 mg/8 oz fettarmer Kefir: 317 mg/Tasse Grünkohl: 268 mg/Tasse Spinat: 245 mg/Tasse Dosen-Sardinen: 325 mg/3 oz Lachs: 181 mg/3 oz Roher Tofu, angereichert zubereitet mit Calciumsulfat: 434 mg/halbe Tasse 100-prozentiger Grapefruit- oder Orangensaft, angereichert: ~350 mg/Tasse Zu beachten ist, dass eine frühere Studie ergab, dass der Verzehr von nährstoff- und probiotikareichem Joghurt mit einer 13-prozentigen Verringerung des Darmkrebsrisikos verbunden war.
Die neue Studie bewertete jedoch nicht die Auswirkungen der Einnahme eines Kalziumpräparats. „Wir konnten in dieser Studie nicht den Zusammenhang zwischen der Einnahme von Kalziumpräparaten und dem Darmkrebsrisiko untersuchen“, stellte Papier fest. „Angesichts der weit verbreiteten Verwendung von Kalziumpräparaten sollten zukünftige Studien die Rolle von Kalziumpräparaten bei der Prävention von Darmkrebs in verschiedenen Bevölkerungsgruppen untersuchen.“
VERWANDT: Bestimmte Speiseöle können das Krebsrisiko erhöhen, wie eine neue Studie zeigt.
Es gibt widersprüchliche Beweise über nicht-milchhaltige Milch. Die DGA listet Sojamilch, Mandelmilch und Reismilch als weitere gute Kalziumquellen auf, und die Studie ergab, dass auch nicht-milchhaltige angereicherte Milch das Darmkrebsrisiko verringert. Allerdings wurde in separaten Studien eine Verbindung zwischen nicht-milchhaltiger Milch und einer Zunahme von Darmkrebs hergestellt. Zum Beispiel erklärt das National Institute of Health (NIH), dass „Nahrungsemulgatoren im Tierversuch Darmkrebs förderten, indem sie die Darmmikroben veränderten und die Darmentzündung erhöhten.“ Und wie die New York Post berichtete, werden solche Emulgatoren häufig in nicht-milchhaltiger Milch verwendet, um eine glatte und cremige Textur zu erzeugen. Wenn Sie sich um Ihr Darmkrebsrisiko sorgen oder darüber nachdenken, Ihre Ernährung in irgendeiner Weise zu ändern, sprechen Sie immer zuerst mit Ihrem Arzt.