Wenn Sie jemals die Nährwertangaben eines Lebensmittels oder den Aufdruck auf einer Nahrungsergänzungsmittel-Flasche angesehen haben, wissen Sie, dass es eine empfohlene tägliche Menge für jedes Vitamin und Mineral gibt. In den USA legt das Food and Nutrition Board der Nationalen Akademien der Wissenschaften, Ingenieurwissenschaften und Medizin diese Empfohlenen Tagesdosen (RDAs) fest, die sie sagen, den Ernährungsbedarf für fast 98 Prozent gesunder Personen decken. Aber in Bezug auf Vitamin B12 legen neue Forschungsergebnisse nahe, dass die Experten dies unterschätzt haben könnten – was möglicherweise Ihr Gehirn nicht ausreichend vor Demenz und Schlaganfall schützt.
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Was macht Vitamin B12?
Vitamin B12 ist laut dem Büro für Nahrungsergänzungsmittel (ODS) des Nationalen Instituts für Gesundheit (NIH) für die Bildung roter Blutkörperchen, die Funktion des Nervensystems und die Produktion von DNA unerlässlich.
Lebensmittel, die reich an diesem Nährstoff sind, sind Rinderleber, Muscheln und Austern, Nährhefe, Lachs, Thunfisch aus der Dose, Hackfleisch, Milch und Joghurt. Einige Menschen nehmen auch B12-Nahrungsergänzungsmittel.
Wie Best Life bereits berichtet hat, sind Anzeichen dafür, dass Sie nicht genügend Vitamin B12 bekommen:
Müdigkeit (Wenn Ihr Körper nicht genügend rote Blutkörperchen produziert, erhalten Ihre Zellen weniger Sauerstoff.)
Kribbeln und Taubheit (aufgrund veränderter Nervensignale.)
Anämie
Unfruchtbarkeit
Mund- oder Zungengeschwüre, die als Glossitis bekannt sind
Blasses oder gelbliches Hautbild
Ein Vitamin-B12-Mangel kann auch neurologische und kardiale Symptome verursachen.
Wie das ODS feststellt, haben mehrere frühere Studien untersucht, wie sich ein Vitamin-B12-Mangel auf das Risiko der Entwicklung von Alzheimer-Krankheit oder Demenz auswirkt. „Wissenschaftler vermuten, dass erhöhte Homocystein-Spiegel über zahlreiche Mechanismen negativen Einfluss auf das Gehirn haben könnten“, schreiben sie.
Homocystein ist eine Aminosäure in Ihrem Blut, die hilft, Proteine zu erzeugen, erklärt die Cleveland Clinic. Zusammen mit Vitamin B6 und Folsäure hilft Vitamin B12, Homocystein abzubauen. Ein Mangel an einem dieser Vitamine kann zu erhöhtem Homocystein führen, was die Auskleidung Ihrer Arterien schädigen oder Blutgerinnsel und Blutgefäßblockaden verursachen kann, was zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann.
Eine neue Studie zeigt, dass die derzeitige RDA für Vitamin B12 möglicherweise nicht vor Schlaganfall und Demenz schützt.
Neue Forschungsergebnisse deuten nun darauf hin, dass die derzeitige RDA für Vitamin B12 möglicherweise nicht ausreicht, um vor kognitiven Beeinträchtigungen zu schützen.
In der Zeitschrift Annals of Neurology veröffentlichte Studie analysierte die Gesundheitsdaten von 231 gesunden älteren Freiwilligen (mittleres Alter 71,2 Jahre), um zu ermitteln, ob B12-Werte im aktuellen „normalen“ Bereich zu neurologischen Veränderungen führten. Die Teilnehmer hatten durchschnittlich 414,8 pmol/L Vitamin B12 im Blut, was weit über der RDA von 148 pmol/L liegt.
Dennoch beobachteten die Forscher auch bei diesen Werten folgende besorgniserregende Ergebnisse:
Kognitive Verschlechterung: Niedrige Vitamin-B12-Werte waren mit langsameren Verarbeitungsgeschwindigkeiten und Reaktionszeiten bei kognitiven Tests verbunden.
Erhöhte weiße Substanz im Gehirn: MRT-Scans der Gehirne der Teilnehmer zeigten größere Volumina von weißen Substanzläsionen, die, wie die Cleveland Clinic erklärt, „wichtige Pfade (Autobahnen) innerhalb Ihres Gehirns schädigen können und zu Problemen mit dem Gedächtnis, dem Gleichgewicht und dem Gehen führen können“, sowie das Risiko für Schlaganfall und Demenz erhöhen.
Ari J. Green, MD, leitender Studienautor und Professor in den Abteilungen für Neurologie und Augenheilkunde der UCSF sowie im Weill Institute for Neurosciences, erklärte in einer Erklärung, die von Neuroscience News erhalten wurde: „Frühere Studien, die gesunde Mengen an B12 definierten, haben möglicherweise subtile funktionelle Manifestationen von hohen oder niedrigen Werten übersehen, die Menschen beeinflussen können, ohne offensichtliche Symptome zu verursachen“, wobei die häufigsten Mängel mit B12-Anämie verbunden sind.
„In Ergänzung zur Neubestimmung des B12-Mangels sollten Ärzte eine Ergänzung bei älteren Patienten mit neurologischen Symptomen in Betracht ziehen, auch wenn ihre Werte innerhalb normaler Grenzen liegen“, fügte die Co-Erstautorin Alexandra Beaudry-Richard, MSc, hinzu. „Letztendlich müssen wir mehr Forschung über die zugrunde liegende Biologie der B12-Insuffizienz betreiben, da sie eine vermeidbare Ursache für kognitive Verschlechterung sein könnte.“
Die Quintessenz:
Ein Vitamin-B12-Mangel kann neurologische und kardiale Symptome verursachen. Allerdings zeigt eine neue Studie, dass selbst die derzeit empfohlenen Mengen des Nährstoffs möglicherweise nicht ausreichen. Forscher fanden heraus, dass ältere Erwachsene, deren Vitamin-B12-Werte im „normalen“ Bereich lagen, dennoch Anzeichen für kognitive Verschlechterung zeigten und erhöhte weiße Substanzläsionen im Gehirn aufwiesen, was das Risiko für Schlaganfall und Demenz erhöhen könnte. Die Studienautoren kamen zu dem Schluss, dass weitere Forschung erforderlich ist, um neu zu bewerten, wie viel Vitamin B12 gesunde Erwachsene tatsächlich haben sollten.