Wenn es um Geschmackskombinationen geht, gibt es definitiv ein paar, zu denen ich immer wieder zurückkehre, wenn ich in der Küche backe. Jede Art von Obst mit viel Zitrone wie diesem Kuchenrezept, alles mit Kardamom, aber vor allem Schokoladenorange hat mein Herz erobert. Vielleicht kommt meine Nostalgie für diese Geschmackskombination von den in Folie verpackten Schokoladenorangen, die meine Eltern als besondere Leckerei mit nach Hause gebracht haben, aber ich greife immer nach Schokolade und Orange. Entschuldigung, Zendaya, in diesem Fall bin ich auf Toms Seite!
Dieser marmorierte Schokoladen-Orangen-Laibkuchen könnte einer meiner neuen Lieblingswege sein, diese Kombination zum Leben zu erwecken. Nicht nur dieses Rezept ist vegan, die Zutatenliste ist unglaublich kurz – du hast wahrscheinlich alles, was du brauchst, bereits zur Hand! Und obwohl es beeindruckend aussieht, ist es unglaublich einfach zuzubereiten. Wenn du also nach einem Backrezept für das Wochenende suchst, ruft dieses deinen Namen.
Zutaten, die du für diesen Schokoladen-Orangen-Laibkuchen benötigen wirst:
Orange. Wir verwenden sowohl die Schale als auch den Saft einer Orange, um diesen Laibkuchen extra duftend und lecker zu machen.
Kristallzucker. Reibe die Orangenschale in den Zucker, um noch mehr Geschmack freizusetzen.
Olivenöl. Verwende das Gute. Es fügt hier eine zusätzliche Tiefe und Geschmack hinzu, den ich liebe.
Milch ohne Milchprodukte. Ich habe Mandelmilch verwendet, aber was auch immer du hast, funktioniert!
Mehl. Ein grundlegendes Backzutat.
Kakaopulver. Für die eine Hälfte des Teigs fügst du das Kakaopulver für die schokoladige Köstlichkeit hinzu.
Backpulver. Unser Triebmittel für diesen Kuchen.
Salz. Kein gebackenes Gut ist komplett ohne, meiner Meinung nach.
Vanille. Einen Schuss im Teig, um ihn besonders zu machen, aber komplett optional.
Gehackte Schokolade. Für die Ganache oben drauf, dunkle Schokolade fügt zusätzliche Reichhaltigkeit hinzu.