Ich bin immer inspiriert von denen, die sich von konventionellen Wegen lösen und eine kreative Reise erschaffen, die einzigartig ist – wie Tieghan Gerard, die Schöpferin von Half-Baked Harvest. Ich habe Tieghan 2017 zum ersten Mal getroffen, und in den Jahren seitdem hat sie eine Marke und ein Geschäft geschaffen, die wirklich ihre Leidenschaften widerspiegeln. Von ihrer umgebauten Scheune in den Bergen von Colorado aus kreiert Tieghan Rezepte, die sich anfühlen wie eine warme Umarmung – heimelig, tröstlich und unglaublich lecker. Sie trägt viele Hüte, spielt die Rolle der Rezeptentwicklerin, Stylistin, Fotografin und Geschichtenerzählerin und teilt fast täglich neue Rezepte. Dieser hands-on-Ansatz hat ihr ein treues Publikum von Millionen eingebracht, die sich für Half-Baked Harvest und ihre meistverkauften Kochbücher für tägliche Dinner-Inspirationen wenden.
Gerade vor dem Start ihres vierten Kochbuchs, Quick & Cozy, kam Tieghan nach Austin, wo wir gemeinsam eine Feiertagsdinnerparty in meinem Garten veranstalteten. Der Abend war magisch – Freunde versammelten sich um einen von Kerzen beleuchteten Tisch und teilten Gerichte aus ihrem kommenden Buch, die sowohl festlich als auch mühelos wirkten.
In der Feiertagsausgabe des Camille Styles EDIT haben wir mein herzliches Gespräch mit Tieghan über ihre Reise – vom Aufbau ihrer Karriere bis hin zur Konfrontation mit Social-Media-Drama – geteilt. Schaut euch unbedingt das ganze Stück an, wenn ihr es noch nicht getan habt, und lest weiter für all Tieghans Tipps für gemütliches Feiertagsfest.
Zu Hause in Colorado
Zuerst einmal: Was beeinflusst deine Herangehensweise an Essen?
Einfachheit ist das A und O – aber mach es schön und lecker.
Wie sieht ein typischer Arbeitstag für dich aus?
Es kommt darauf an. Wenn ich auf Reisen bin, gebe ich Interviews, mache Fotoshootings und treffe Fans. Ich mache mehrere Dinge gleichzeitig, führe Telefonate, während ich mich für eine Veranstaltung frisiere und schminke. Es ist großartig, aufregend, beschäftigt. Es ist eine völlig andere Seite des Geschäfts.
Wenn ich zu Hause bin, könnte mein Tag nicht gegensätzlicher sein. Ich bin von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang in der Küche. Ich koche, teste, fotografiere und drehe Videos. Ich konzentriere mich sehr auf die Erstellung von Inhalten, also versuche ich, in dieser Zeit keine Anrufe zu vereinbaren, damit ich mich wirklich auf das Erstellen konzentrieren kann. Abends beantworte ich E-Mails, schreibe Blog-Beiträge und bearbeite Fotos.
Was ist dein unverzichtbares Kochutensil und warum?
Das ist irgendwie lustig, aber ein Kekslöffel ist wirklich großartig. Ich benutze ihn für viele Dinge – um Fleischbällchen, Kekse, Muffinteig und Cupcake-Teig zu portionieren.
Jeder braucht auch eine gute gusseiserne Pfanne. Sie ist einfach zu reinigen und gesünder.
Erzähl uns ein paar Dinge, die wir immer in deinem Kühlschrank finden werden?
Ziegenmilch, verschiedene Käsesorten, Jalapeños, Avocados und viel frisches Gemüse.
Dein go-to-Wochentagsgericht zu Hause zu essen?
Ich bin ein Fan von knusprigen Tacos. Ich liebe einfach einen Taco, Rinderhackfleisch, knuspriger Taco, der so einfach ist, nichts Besonderes mit Cheddar-Käse. So gut, ihr Leute. Es ist so gut.