Wenn Sie von „essentiellen Vitaminen und Mineralien“ hören, denken Sie wahrscheinlich nicht an das mögliche Schaden, das sie anrichten können. Tatsächlich müssen viele von uns unsere Ernährung ergänzen, um unsere Gesundheit zu stärken und sicherzustellen, dass wir genügend Nährstoffe für unseren Körper haben, um auf Höchstleistung zu arbeiten. Aber eine neue Studie fand heraus, dass ein essentielles Mineral, Zink, tatsächlich das Risiko von Endometriose erhöhen könnte.
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Die Studie, veröffentlicht in BMC Public Health am 23. Oktober, untersuchte Daten aus der National Health and Nutrition Examination Survey. Die Studienautoren analysierten Informationen von 4.315 amerikanischen Frauen im Alter zwischen 20 und 54 Jahren zwischen 1996 und 2006 und identifizierten den positiven Zusammenhang zwischen der Zinkaufnahme in der Ernährung und dem Risiko von Endometriose.
Laut Mayo Clinic erhalten die meisten Menschen eine ausreichende Menge an Zink durch ihre Ernährung, da der Nährstoff in Lebensmitteln wie Hühnchen, rotem Fleisch und angereicherten Frühstücksflocken enthalten ist. Das Mineral unterstützt das Immunsystem und den Stoffwechsel, die Wundheilung sowie den Geschmacks- und Geruchssinn. (Zu viel Zink kann das Immunsystem unterdrücken, während zu wenig das Risiko bestimmter Krankheiten erhöhen kann, indem es die Anzahl und Funktion der Immunzellen verändert.)
Wie die jüngste Studie zeigt, ist Zink auch an der reproduktiven Potenz beteiligt und könnte mit der Verbreitung von Endometriose verbunden sein. Die Erkrankung tritt auf, wenn Gewebe, das dem in der Gebärmutter ähnelt, an anderen Körperstellen wächst und zu schmerzhaften Symptomen führt, die den Menstruationszyklus, die Fruchtbarkeit und das tägliche Leben beeinträchtigen können.
In der Studie gaben die Frauen selbst an, ob bei ihnen eine Endometriose-Diagnose gestellt wurde. Sie füllten auch einen Ernährungsfragebogen aus, in dem sie sich an ihre Nahrungsmittel- und Getränkeaufnahme in den 24 Stunden vor dem Interview erinnerten. Anschließend berechneten die Forscher die Zink- und Nährstoffaufnahme in der Ernährung.
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Von den 4.315 einbezogenen Frauen hatten 331 (7,7 Prozent) eine Endometriose-Diagnose. Selbst nach Anpassung an Faktoren wie Aktivitätsniveau, Rasse, Alter, Raucherstatus usw. blieb der Zusammenhang zwischen höherer Zinkaufnahme und Endometriose bestehen. Tatsächlich wurde festgestellt, dass Frauen, die täglich mehr als 14 Milligramm Zink konsumierten, ein um 60 Prozent höheres Risiko hatten, an Endometriose zu erkranken, verglichen mit denen, die 8 Milligramm oder weniger konsumierten. Diejenigen, die zwischen 8 und 14 Milligramm konsumierten, hatten kein statistisch signifikant erhöhtes Risiko.
Da Zink eine Rolle bei reproduktiven Prozessen spielt, stellten die Forscher fest, dass sein Einfluss auf Endometriose „weitere Untersuchungen verdient“. Bei Endometriose spielt Zink eine Rolle bei Immunantworten und oxidativem Stress, die beide „Schlüsselfaktoren im Fortschreiten der Krankheit“ sind. Zink ist auch dafür zuständig, Enzyme zu regulieren, die mit dem Gewebewachstum verbunden sind, was „die Invasivität von endometriotischen Läsionen beeinflussen könnte“, schrieben die Studienautoren.
Mayo Clinic weist darauf hin, dass 8 Milligramm Zink die empfohlene tägliche Menge für Frauen sind (11 Milligramm für Männer). Angesichts der Studienergebnisse könnte es das Risiko von Endometriose senken, sich an diese Empfehlung zu halten, aber es ist auch wichtig, bestimmte Einschränkungen zu berücksichtigen. Die Forschung war beobachtend, daher ist ein definitiveres Studienergebnis, das eine direkte Ursache-Wirkungs-Beziehung zeigt (wie z.B. eine randomisierte Kontrollstudie), erforderlich.
Es ist auch wichtig, vor der Einnahme eines Zinkpräparats mit einem Gesundheitsfachmann zu sprechen. Eliza Whitaker, MS, RDN, Gründerin von Nourished Nutrition and Fitness, sagte Medical News Today, dass Nahrungsergänzungsmittel dazu führen können, dass Sie mehr Zink zu sich nehmen, als Sie benötigen, besonders wenn Sie bereits genug über Ihre Ernährung aufnehmen.