Einige Lebensmittel passen einfach am besten zu einem eiskalten Soda (wir denken an dich, Pizza), aber das bedeutet nicht, dass das zuckerhaltige Getränk regelmäßig genossen werden sollte. Gleiches gilt für Energydrinks, Aguas Frescas, künstliche Fruchtgetränke und Limonade, die alle einen hohen Zuckergehalt haben, der zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen führen kann, einschließlich Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Und jetzt enthüllen Forscher die schädlichen – und potenziell tödlichen – Folgen oder „Belastungen“ von zuckerhaltigen Getränken.
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Zuckerhaltige Getränke erhöhen das Risiko von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Eine neue Studie, die im Journal Nature Medicine veröffentlicht wurde, ergab, dass zuckerhaltige Getränke (SSBs) wie Soda und Limonade weltweit für 2,2 Millionen neue Fälle von Typ-2-Diabetes und 1,2 Millionen neue Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Jahr 2020 verantwortlich waren. Darüber hinaus schätzen die Autoren, dass im Jahr 2020 340.000 Menschen an diabetes- und herzkrankheitsbedingten Folgen von zuckerhaltigen Getränken gestorben sind.
„Dies ist eine öffentliche Gesundheitskrise, die dringendes Handeln erfordert“, sagte der leitende Autor Dariush Mozaffarian, MD, Kardiologe und Direktor des Food is Medicine Institute der Tufts University, gegenüber CNN. „Es ist an der Zeit, aufmerksam zu werden und prioritäre Maßnahmen zu ergreifen, um mit diesem tragischen vermeidbaren Leiden umzugehen.“
Die Forscher analysierten 30 Jahre Daten aus der Global Dietary Database, einschließlich 450 Umfragen zu zuckerhaltigen Getränken. In ihrer Studie wurden zuckerhaltige Getränke als „jedes Getränk mit zugesetztem Zucker und mehr als 50 kcal pro 8-Unzen-Portion“ definiert. Dazu gehörten Soda, Energydrinks, Fruchtgetränke, Punsch, Limonade und Aguas Frescas; 100-prozentige Frucht- und Gemüsesäfte, kalorienfreie künstlich gesüßte Getränke und gesüßte Milch wurden nicht berücksichtigt.
Weil sie eine Gesundheitsrisikoanalyse nach Ländern vergleichen wollten, war die Repräsentation entscheidend für den Erfolg der Studie. In diesen Umfragen waren fast 3 Millionen Personen aus 118 Ländern vertreten. Unabhängig von der geografischen Lage verglichen die Autoren auch die gesundheitlichen Probleme, die auf zuckerhaltige Getränke zurückzuführen sind, nach Alter, Geschlecht, Bildungsstand und Urbanität.
Was haben sie also geschlussfolgert? Die durch zuckerhaltige Getränke verursachten Belastungen (d.h. Diabetes und Herzkrankheiten) waren bei Männern höher als bei Frauen, bei jüngeren gegenüber älteren Erwachsenen höher und bei Personen mit höherer Bildung höher. Nach Regionen gerechnet belegten Lateinamerika, die Karibik und Subsahara-Afrika die ersten drei Plätze.
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Hohe Dosen „schnell verdaulicher Glukose“ wurden mit Gewichtszunahme und Insulinresistenz in Verbindung gebracht.
Ein hoher Konsum von zuckerhaltigen Getränken kann zu Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen, besagt die Studie.
„Aufgrund ihrer flüssigen Form werden SSBs schnell konsumiert und verdaut, was zu geringerer Sättigung, höherer Kalorienaufnahme und Gewichtszunahme führt. Hohe Dosen schnell verdaulicher Glukose aktivieren auch Insulin und andere regulierende Wege, was zu viszeralem Fett, Insulinresistenz in Leber und Skelettmuskulatur und Gewichtszunahme führen kann“, erklären die Autoren.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen können Herzinfarkt, Schlaganfall, Herzversagen, Herzstillstand und Arrhythmien verursachen. Wenn diese Gesundheitsprobleme ignoriert oder verschlimmert werden, kann der Tod eintreten. Gleichzeitig kann Typ-2-Diabetes zu anderen Herzerkrankungen führen, einschließlich Herzkrankheiten.
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Das Fazit.
Die Begrenzung des Konsums von zuckerhaltigen Getränken kann das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Wenn Sie täglich Soda trinken, versuchen Sie, Ihren Wasserkonsum zu erhöhen und auf einen kalorienarmen Süßstoff umzusteigen. Allerdings sollten alternative Süßstoffe als Mittel zur Entwöhnung und nicht als Stütze verwendet werden.
„Immer mehr Forschung zeigt, dass sowohl natürliche als auch künstliche kalorienarme Süßstoffe nicht unschädlich sind und gesundheitliche Schäden verursachen können, daher sollten sie als kurzfristige, weniger schädliche Alternative und nicht als langfristige Lösung betrachtet werden“, sagte Mozaffarian gegenüber CNN.“