Es ist lustig, welche Dinge mit einem bleiben, nicht wahr? Zum Beispiel, wenn ich jemals ein Ventil für aufsteigende Gefühle brauche, die kurz davor sind herauszubrechen, erlaube ich mir einen zweiminütigen Wutanfall über den Brotlöwen. Das war die prächtige Kreation von Paul Jagger in der Brotwoche des Bake Off 2015 – ja, vor neun Jahren, was ist dein Punkt? – geschnitzt aus drei Arten von Teig und die als Aslanesque-Schönheit aus dem Ofen kam, weise, wohlwollend, aber mit nur einem Hauch von Gefahr und von Paul Hollywood als „eines der besten Dinge, die ich je im Brot gesehen habe“ bezeichnet wurde. Und doch bekam Jagger nicht den Titel des Starbäckers, noch nicht einmal einen Handschlag von Hollywood für seine Bemühungen. Ich habe seitdem keinen wirklichen Frieden gekannt.
Es ist also möglich, dass ich mich Harry Potter: Zauberer des Backens nicht ganz im heiteren Geist, in dem es gedacht war, nähere. Denn ich brauche Bäcker aller Art, geschweige denn diejenigen, die das produzieren, was diese Gruppe in ihrer ersten Runde tut, um als Götter verehrt zu werden. Menschen, die rohe Zutaten zusammenbringen können, um etwas Köstliches zu machen? Großartige Arbeit. Diejenigen, die es in Form eines leichten, fluffigen Kuchens tun und Meringue hinzufügen können? Erstklassig. Diejenigen, die Kuchen, Meringue, Schokolade, Sahne, Vanilleschoten, Mango- und Passionsfruchtpüree, Pistazien, Zitronencreme und Isomalt in eine sich windende Slytherin-Schlange verwandeln können (komplett mit 864 einzelnen handgefertigten, handaufgetragenen Schuppen), ein hyperrealistischer Pferdekopf-Patronus, der von Schokoladenblättern umgeben ist, ein Schrank mit Zaubertränken, aus dem eine Flasche Drachenblut in der Luft schwebt („Es sollte auf einem Filmset sein“, sagt einer der Richter), Luna Lovegood-Sonnenbrillen, die eine verborgene Botschaft in Zuckerguss enthüllen, ein Schokoladen-Whomping Willow, der ein fliegendes Auto aus Mandelkuchen hält? Was können wir diese Menschen sonst nennen als Götter? Wenn ein Teil von jemandes Kuchen von einem Gryffindor-Schal umwickelt ist, der genau so aussieht, als wäre er aus Zuckerguss gestrickt, wenn Reispapier- und Malzmousse-Lilien vor einem weißen Pferd zu schweben scheinen, kann niemand mit Sicherheit sagen, dass göttliche Kräfte nicht am Werk waren.
Teilnehmer bauen eine Whomping Willow. Fotografie: Amazon Prime
In der Eröffnungsrunde werden 18 Personen, die sich nie getroffen haben, in Paare aufgeteilt (in der Regel ein Bäckertyp und ein Konditor) und haben sechs Stunden Zeit, um einen 2 Fuß hohen (mindestens, bitte!) Showstopper basierend auf der Welt der Harry Potter-Zauberei zu entwerfen und zu kreieren. Das oben Genannte ist nur ein Teil dessen, was sie tun. Ich habe noch nicht einmal die mit Popcorn und Mousse gefüllten Schnatzen erwähnt, die mit Erdnussbutter und gesalzenem Karamell gefüllten Spinnen oder ihre glänzenden von Hand temperierten Schokoladenkörper. Das Ganze wird von James und Oliver Phelps – AKA den Weasley-Zwillingen in den Filmadaptionen – überwacht, die offensichtlich die nettesten Jungs im Universum sind, obwohl ihre Identität nur umso erstaunlicher wird, je länger man zusieht. „Ist … ist einer von ihnen ein Kuchen?“ fängt man etwa zur Hälfte an zu überlegen.
Mit einer Laufzeit von 90 Minuten wird die Energie schön hochgehalten, ohne dass die Erfahrung zu chaotisch oder stressig wird. Es gibt genug Platz zum Atmen und Schätzen der Größe der Aufgaben, die sich die Paare gestellt haben. Obwohl der wahre Stress, den sie empfinden, gelegentlich zu erahnen ist. Ein Paar, Zoe und Jordan, integriert etwas Technologie in ihren Showstopper (eine Feier des Hauses Hufflepuff, bei der ein Dachs-Kuchen auf einer Darstellung von Gleis 9¾ sitzt und von Apfelstreuselbäumen umgeben ist, natch), der essbare Hogwarts-Einladungsbriefe aus seinem Mund schießen wird. Was passiert, fragt einer der Zwillinge, wenn es nicht funktioniert? „Dann“, sagt Jordan knapp und ohne zu lächeln, „werfen wir die Briefe auf die Richter.“
Die Richter sind die Köche Carla Hall und Jozef Youssef, die auf dem US-amerikanischen Kochshowzirkel bekannt sind und kulinarische Kräfte sind, mit denen man rechnen muss. Sie müssen entscheiden, wer ein Ticket für den Hogwarts-Express verdient hat, um zur nächsten Runde weiterreisen zu dürfen und wer „nicht ganz genug getan hat“. Ich werde über das Ergebnis wenig sagen, außer dass ein Ergebnis den Brotlöwen von meiner Liste der wütenden Ungerechtigkeiten verdrängt hat und dass die Tatsache, dass es Menschen auf dieser Welt mit der Menge an Talent, Geduld und Perfektionismus gibt, die hier dargelegt sind, mich große Ganache-Tränen weinen lässt und ich schwöre, im Jahr 2025 besser zu werden. Einfach … besser, rundum.
Harry Potter: Zauberer des Backens ist jetzt auf Prime Video
„