Ich gebe zu, dass ich früher einer dieser Leute war, die meine vegetarischen Freunde mit Fragen wie „Aber wie bekommst du genug Protein?“ verrückt gemacht haben. Wie die meisten in der Gesellschaft war ich fest davon überzeugt, dass die einzige echte Möglichkeit, all das Protein zu bekommen, das wir für eine optimale Funktion brauchen, über … Weiterlesen
High Fructose Corn Syrup (HFCS) ist ein Süßstoff, der aus Maisstärke hergestellt wird und oft in stark verarbeiteten Lebensmitteln wie Limonade, Müsli, Süßigkeiten und Saucen zu finden ist. Da es so häufig in kalorienreichen, nährstoffarmen Lebensmitteln vorkommt, wird es oft als besonders schädlich für die Gesundheit verteufelt. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA), die … Weiterlesen
Nahrungsmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, werden oft als „gesunde Fette“ bezeichnet. Denken Sie an fetten Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen; Nüsse und Samen wie Leinsamen, Chiasamen und Walnüsse; Rapsöl; und bestimmte angereicherte Milchprodukte und Säfte. Wir neigen dazu, über diese Lebensmittel im Zusammenhang mit Gewichtsabnahmezielen und Sättigungsgefühlen zu sprechen, aber ihre gesundheitlichen Vorteile … Weiterlesen