Lebensmittelgruppen entwickeln Geschmack für Kakao-Alternativen
„ Die explodierenden Rohstoffpreise und wachsende Nachhaltigkeitsdruck zwingen Schokoladen- und Süßwarenunternehmen, Gelder in die Suche nach alternativen Zutaten für Süßigkeiten zu investieren. Mondelez International, der Hersteller von Oreo, war einer der Investoren, die in einer Seed-Finanzierungsrunde in Höhe von 4,5 Mio. USD für das zellbasierte Kaka-Startup Celleste Bio teilnahmen, während das britische Lebensmittelunternehmen Tate & … Weiterlesen