Was ist Ihre aktuelle Rolle und was beinhaltet sie? Ich bin Chefpatron des Rum Fox. Als Besitzer und Koch ist meine Rolle sehr vielseitig. Ich muss das Geschäft genauso wie die Küche führen. In der Küche kann ich alles machen, von der Zubereitung von Saucen, der Vorratsabteilung, dem Führen des Passes, dem Abwaschen, wo auch … Weiterlesen
Was ist Zuhause? Was bedeutet es, dazuzugehören? Für den aus Eritrea stammenden Künstler, Aktivisten und Koch Ficre Ghebreyesus, der im Alter von 16 Jahren vor dem Krieg in seiner Heimat floh und 1981 an den Ufern der USA landete, waren dies vitale Fragen, die sich in seinen lebendigen, oft traumhaften Leinwänden abspielten. „Das Malen war … Weiterlesen
Beim Öffnen der Seiten von Coastal: 130 Rezepte von einer Kalifornien-Roadtrip ist eine Einwegticket zu sonnenverwöhnten Nachmittagen an der Zentralküste Kaliforniens. Von rollenden Weinbergen bis zu salzigen Meeresbrisen ist jede Seite eine Flucht in die Welt der Fischer, Krabbenfischer, Bauern, Winzer und Sammler, die entlang des Pacific Coast Highway zwischen San Francisco und Los Angeles … Weiterlesen
Was ist Ihre aktuelle Rolle und was beinhaltet sie? Meine aktuelle Rolle ist Chefdirigent Oh! Pizza. Meine täglichen Aufgaben umfassen die Vorbereitung des Menüs, Social Media, Bestellungen, Gesundheit und Sicherheit, das Abwaschen von Töpfen, im Grunde alles, was mit dem Betrieb eines kleinen Restaurants zu tun hat. Seit wann sind Sie Chef? Ich bin seit … Weiterlesen
Dan und George Birtwell, beide leitende Sous-Chefs, nahmen am Finale des Kochwettbewerbs teil, zusammen mit Chiara Tomasoni aus Italien, das heute Abend auf BBC One ausgestrahlt wurde, Donnerstag. Dan, 29, lebt in Accrington und ist leitender Sous-Chef im Black Bull Inn in Old Langho, während George, 27, aus Barley stammt. Den Finalisten wurden drei Stunden … Weiterlesen
Zu einem erfolgreichen Urlaub ist es wichtig, einfache Thanksgiving-Vorspeisen zur Hand zu haben. Warum? Denn mal ehrlich, Thanksgiving-Mahlzeiten sind selten pünktlich fertig. Es gibt nichts Schlimmeres, als gestresst vom Kochen zu sein, während die Gäste Sie mit Fragen wie „Wann ist es fertig?“ und „Sind Sie fast fertig?“ belästigen. Fangen Sie erst gar nicht damit … Weiterlesen
Das Restaurant, in der Nähe von Howgill im Ribble Valley, befindet sich auf einem Bauernhof, auf dem Essen direkt vom Bauernhof auf den Tisch kommt, und wurde im Frühling eröffnet. Die Seite beherbergt seit fast 500 Jahren einen Bauernhof, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde, und ist jetzt die Heimat des Restaurants, das vollständig … Weiterlesen
Wir alle wissen, wie wichtig es ist, eine ausgewogene, gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten. Für diejenigen, die besonders aktiv oder sportlich sind, können Nahrungsergänzungsmittel wie Proteinpulver eine der besten Möglichkeiten sein, um die Nährstoffe zu erhalten, die wir benötigen, um unsere täglichen Ernährungsziele zu erreichen. Der Markt für diese Produkte ist berüchtigt überfüllt mit Optionen, was es … Weiterlesen