Carne Asada bedeutet gegrilltes Fleisch oder geröstetes Fleisch, daher bezieht es sich mehr darauf, wie das Fleisch zubereitet wird, als auf ein spezifisches Rezept. Das gesagt, wenn ich die Worte „carne asada“ höre, denke ich tendenziell an zartes, saftiges Steak, das mit einem kleinen Hauch von diesem Röstaroma gekocht wird, das beim Grillen oder Kochen … Weiterlesen
BRASILIA, Brasilien (AP) – Die nächste Klimakonferenz der Vereinten Nationen, COP30, wird in Belém, der Hauptstadt einer Amazonasregion, in der weit verbreitete Entwaldung hauptsächlich durch Rinderzucht den umliegenden Regenwald von einem wichtigen Kohlenstoffsenke in eine bedeutende Kohlenstoffquelle verwandelt hat, abgehalten. Ein neuer Bericht kommt nun zu dem Schluss, dass rund 80% der führenden Rindfleisch- und … Weiterlesen
BRASILIA, Brasilien (AP) — Der Supermarkt-Riese Carrefour Unterstützung für die Proteste französischer Bauern gegen ein Handelsabkommen zwischen der Europäischen Union und dem südamerikanischen Block Mercosur hat in Brasilien eine starke Reaktion hervorgerufen, darunter die Weigerung, Rindfleisch an Carrefour-Filialen in Brasilien zu liefern. Der Carrefour-CEO Alexandre Bompard kündigte letzte Woche in sozialen Medien an, dass das … Weiterlesen