Dilys Foster, die von 1970 bis 1983 die Kneipe The Griffin führte, wird heute den Meilenstein ihres Geburtstags feiern.
Der Veteran-Wirt lebt weiterhin unabhängig und genießt ihre wöchentlichen Ausflüge zum Friseur.
Sie ist bei Familie und Freunden für ihre „stoische“ Natur und ihren makellosen Modegeschmack bekannt, sagte ihr Sohn Andrew dem Messenger.
Auf die Frage nach ihrem Geheimnis für ein langes Leben sagte Dilys: „Ich habe es satt, dass mich Leute nach meinem Geheimnis fragen. Es gibt kein Geheimnis, es liegt einfach in deinen Genen! Ich lebe einfach so, wie ich immer gelebt habe, und das ist es!“
Dilys und Bert Foster, ehemalige Wirtsleute des The Griffin in Bowdon. (Bild: Familie Foster)
Dilys wurde 1920 in Pontypridd, Südwales, geboren und hauptsächlich von ihren Großeltern aufgezogen, nachdem ihre Eltern früh gestorben waren.
Ihr Vater war Gus Foxhall, Kapellmeister des Royal Corps of Signals, der in den 1920er und 30er Jahren mit Malcom Sargent und Henry Wood bei den Proms auftrat.
Dilys‘ erster Job war als Schaufensterdekorateurin in Cardiff. Einer ihrer Kollegen im Kaufhaus war Sir Geraint Evans, der später ein gefeierter Tenor wurde. Die beiden blieben lebenslange Freunde.
Sie arbeitete während des Krieges als Krankenschwester für psychische Gesundheit, bevor sie beschloss, nach Manchester zu ziehen, um bei Verwandten zu wohnen. Hier traf sie ihren Ehemann George Albert Foster, genannt Bert.
Das Paar heiratete 1946 und stieg wenige Jahre später ins Kneipengeschäft ein, indem sie Anfang der 1950er Jahre den Dog and Partridge in Bridgemont, Whaley Bridge, übernahmen.
Sie zogen nach Sale, wo ihre Söhne Simon, jetzt 73, und Andrew, 69, geboren wurden. Zu dieser Zeit führten sie einen Kinderbekleidungsladen namens The Rocking Horse in der Washway Road.
Es dauerte jedoch nicht lange, bis sie wieder im Kneipengeschäft waren. 1967 übernahmen sie die Wagon and Horses Kneipe direkt von Deansgate – heute ist dies die beliebte irische Bar Mulligans.
Dilys und Bert waren am bekanntesten für ihre Zeit als Wirtsleute des The Griffin in Bowdon, den sie von 1970 bis 1983 führten, als Bert in den Ruhestand ging.
Dilys Foster mit ihrem Sohn Andrew und Enkel Fred. (Bild: Familie Foster)
Andrew erzählte dem Messenger, dass viele der Kunden und Freunde, die sie während ihrer Arbeit im The Griffin kennengelernt haben, immer noch Kontakt zu Dilys halten, auch wenn sie weit entfernt leben.
Sie wurden von den Kunden für ihre geradeheraus Art geliebt und respektiert. Andrew sagte: „Sie wussten, dass sie den Laden mit eiserner Hand führten. Da wurde nicht herumgespielt.“
Er fügte hinzu: „Sie denken einfach, dass sie erstaunlich ist.“
Neben ihren Söhnen Simon und Andrew hat Dilys einen Enkel Fred, der 18 Jahre alt ist.
Dilys wird ihren Geburtstag mit einer kleinen Familienfeier im The Chester Grosvenor feiern.