Martin Senders, Philips‘ Luftfritteuse Koch, hat eine Technik enthüllt, die eine ‚feuchte Mitte und eine knusprige Außenseite‘ garantiert.
Sein obere Tipp ist, eine großzügige Portion Brühe zu Ihrer Füllungsmischung hinzuzufügen.
Dieser kleine Schritt stellt sicher, dass Ihre Füllung wunderbar feucht bleibt, während sie sich perfekt außen knuspert.
Herr Senders sagte: „Kein Weihnachtsessen ist ohne die klassischen Beilagen komplett, und viele Leute realisieren nicht, dass die Füllung hervorragend in einer Luftfritteuse kocht.
„Um zu machen funkelnde Füllung dieses Weihnachten, das Hinzufügen von Brühe zu Ihrer Mischung ist ein sicheres Mittel, um sicherzustellen, dass Füllungskugeln feucht und geschmackvoll bleiben, während sie außen knusprig bleiben.“
Er schlägt auch vor, Ihre Luftfritteuse zu benutzen, um dem Weihnachtsstress zu entkommen, indem Sie Ihre Füllung im Voraus kochen.
Die festliche Beilage kann dann frisch und tischfertig sein, nach nur fünf Minuten Aufwärmen bei 180 Grad.
Philips‘ neueste Innovation, die 5000er Serie Luftfritteuse und Dampfgarer, ist ‚ideal‘ für Weihnachtskochen, und lässt Sie sogar Gemüse ‚perfekt dämpfen‘.
Herr Senders teilte auch einige zusätzliche Tipps für den Erfolg der Weihnachtsfüllung.
Er rät davon ab, die Luftfritteuse zu überfüllen, da sie am besten funktioniert, wenn die heiße Luft frei um das Essen zirkulieren kann.
Das Überfüllen des Korbs kann zu ungleichmäßigem Kochen oder ’soggy stuffing‘ führen.
Wenn Sie eine große Menge für den großen Tag vorbereiten, ist es am besten, in kleineren Portionen zu kochen für ‚konsistent goldene und köstliche Ergebnisse.‘
Schließlich, um einen ’schön knusprigen und goldenen Deckel‘ zu erreichen, leicht einen kleinen Betrag Öl oder geschmolzene Butter über die Oberfläche Ihrer Füllung streichen, bevor Sie sie luftfrittieren.
Dieser einfache Schritt verbessert nicht nur die Farbe, sondern fügt auch eine zusätzliche Schicht Knusprigkeit hinzu, die eine ‚reichhaltige, zufriedenstellende Textur‘ hervorbringt.