Es gab keine neuen Trafford-Führereinträge für 2025, aber Örme in Urmston hat seinen Platz unter den besten Restaurants des Landes für ein weiteres Jahr behalten.
Es erschien erstmals im begehrten Restaurantführer im Jahr 2022
Die Seite von Örme auf der Michelin Guide-Website lautet: „Sie werden eine angenehm einladende Qualität in diesem kleinen Restaurant finden, das von drei jungen Besitzern geführt wird.
„Es gibt einen deutlichen nordischen Touch in den Abläufen, aber britische Produkte stehen im Mittelpunkt der ansprechenden Verkostungsmenüs, die in 5 oder 7 Gängen erhältlich sind.
„Attraktiv präsentierte Gerichte bieten kühne, lebhafte Aromen mit einer Mischung aus klassischen und modernen Einflüssen. Weinflüge sind ebenfalls erhältlich, darunter eine besonders interessante britische Variante.“
Der große Gewinner für Greater Manchester in diesem Jahr war jedoch Skof im Stadtzentrum, geleitet von Chef Tom Barnes.
Das Fine-Dining-Restaurant, das im April 2024 eröffnet wurde, hat seinen ersten Michelin-Stern gewonnen – es ist nur das zweite Manchester-Restaurant, das jemals diese Auszeichnung erhalten hat, nach mana in Ancoats.
Der einzige andere neue Führungseintrag für Manchester im Jahr 2025 war Maya, die sich etwas abseits der Canal Street im Stadtzentrum befindet.
Die meisten der 13 Michelin-Führereinträge von Greater Manchester befinden sich im Stadtzentrum von Manchester, abgesehen von Örme, The White Hart in Oldham und Green Star-Gewinner Where the Light Gets In in Stockport.
Ganz außerhalb von Greater Manchester im Peak District war Deacon’s Bank in Chapel-en-le-Frith ein weiterer neuer Führungseintrag für 2025.
Die neuen Michelin-Sterne und Bib Gourmand UK-Gewinner wurden bei der jährlichen Zeremonie bekannt gegeben, die am 10. Februar im Kelvingrove Art Gallery and Museum in Glasgow stattfand.
Die Einträge in den Michelin-Führer werden das ganze Jahr über bekannt gegeben und bestehende Einträge werden regelmäßig von Experten überprüft, die entscheiden, ob sie auf der Liste bleiben.