Dan und George Birtwell, beide leitende Sous-Chefs, nahmen am Finale des Kochwettbewerbs teil, zusammen mit Chiara Tomasoni aus Italien, das heute Abend auf BBC One ausgestrahlt wurde, Donnerstag.
Dan, 29, lebt in Accrington und ist leitender Sous-Chef im Black Bull Inn in Old Langho, während George, 27, aus Barley stammt.
Den Finalisten wurden drei Stunden gegeben, um die Richter Marcus Wareing, Monica Galetti und Gregg Wallace zu beeindrucken.
Dan kochte eine Barbecue-Jakobsmuschel-Vorspeise, ein Rindfleisch- und Rösti-Hauptgericht und ein Mousse-Dessert.
Die Vorspeise wurde von allen drei Richtern sehr gut aufgenommen, während das Aroma des Hauptgerichts begeisterte Kritiken erhielt.
Marcus sagte über das Hauptgericht: „Alles an diesem Gericht ist das, worum es beim guten Kochen geht.“
Bezüglich des Desserts sagte Gregg, die Kombination „funktioniert wirklich“, während Monica „nicht anders konnte, als über das zu lächeln, was ihr Essen bewirkt“.
Der gerührte Dan dankte den Richtern und sagte, dass der Wettbewerb sein Leben „verändert“ habe.
George servierte eine glasierte Hummerschwanz-Vorspeise, ein Hirschfleisch-Hauptgericht und ein Dessert im schwarzen Johannisbeerparfait-Stil.
Die Vorspeise erntete Lob von allen drei Richtern, wobei Gregg die Vorspeise als „exquisit“ beschrieb.
Das Hirschfleisch war „perfekt gekocht“, sagte Monica, während die anderen Richter der Qualität des Hauptgerichts zustimmten.
Auch das Dessert erhielt beeindruckendes Lob.
„Man könnte sagen, das Beste für den Schluss aufgespart,“ sagte Marcus über das Dessert.
George sagte, er sei „sprachlos“ nach den glühenden Kritiken.
Chiara bereitete eine Garnelen-Vorspeise, ein Barbecue-Mönchsfisch-Hauptgericht und ein Mousse-Dessert vor.
Die Richter lobten ihre Vorspeise, wobei Monica die zarte Natur des Mönchsfischs lobte, während auch das Dessert gelobt wurde.
Monica sagte, dass Chiaras Essen das widerspiegelt, wer sie ist – „ein freier Geist, der aus dem Herzen kocht“.
Nach Abwägen der hervorragenden Bemühungen der drei Kandidaten verkündete Marcus Dan als Champion.
Dan: „Als MC wegzugehen, bedeutet mir die Welt.“
Greg sagte, sein Essen habe uns Runde um Runde „umgehauen“.
Marcus sagte, er „kann es kaum erwarten zu sehen, was er in Zukunft macht“, und Monica sagte, dass es Jahre dauert, Gerichte wie er sie serviert, zuzubereiten.