Guinness-Trinker. Der natürliche Feind von ungeschultem Barpersonal und leidenschaftliche Verteidiger der Pub-Meinungsfreiheit, hauptsächlich: „Das stimmt nicht, ich bringe es zurück.“
Ein interessanter Club, dem ich laut eigenem Bekunden voll angehöre. Ich bin bedauerlicherweise ein Guinness-Snob (GS).
Die Kostenkrise hat dazu geführt, dass Kneipen im ganzen Vereinigten Königreich gezwungen waren, den Preis für ihre Pints erheblich zu erhöhen, was sowohl auf die Branche selbst als auch auf die Geldbeutel der Gäste verheerende Auswirkungen hatte.
Laut einer neuen Studie ist der durchschnittliche Preis für ein Pint Guinness in Kneipen im Vereinigten Königreich im letzten Jahr um 8% gestiegen.
Die Ergebnisse, die von UK Debt Expert durchgeführt wurden, zeigten einen aktuellen Durchschnittspreis von £4,48, im Vergleich zu den £4,15, die die Leute im letzten Jahr zu dieser Zeit zahlten.
Der teuerste Ort für ein Pint Guinness ist London, wo die Trinker durchschnittlich £5,73 für ein Pint zahlen können – eine Steigerung von 8% im Vergleich zum Vorjahr und 50% teurer als das günstigste Pint Guinness im Vereinigten Königreich, das in Bolton zu finden ist, wo die Trinker nur £3,83 zahlen.
Also, wo stehen wir GS’s? Ich bin sicher, du kannst es erraten, bereit zum Aufstand. Wir lieben nichts mehr als zu jammern.
Eine neu entdeckte Obsession mit Guinness unter den Über-25-Jährigen brachte eine frische Abneigung gegen Premium-Lagerbiere wie Carling, Coors, Fosters usw. Laut Legende kann ein Guinness-Trinker keinen Abend in der Kneipe genießen, es sei denn, er hat mindestens zweimal geflüstert: „Das würde ich nicht trinken“ gesagt.
Es ist eine seltsame Art von Snobismus, der auch ich schuldig bin.
Aber unter den vielen, vielen Ärgernissen, die Guinness-Trinker haben, steht der Service an erster Stelle. Die Methode ist sakrosankt.
Temperatur, wie es eingeschenkt wird, wie lange man es stehen lässt, sogar bis hin zu Beschwerden, wo die Flüssigkeit das Glas berührt. Die Suche nach dem ‚perfekten‘ Guinness hört nie auf, und die Barmitarbeiter müssen uns – vollkommen zu Recht – dafür hassen.
Ich betrachte mich als glücklich, dass ich nicht so schlimm bin, aber zumindest das Absetzen lassen ist der Hügel, auf dem ich sterben werde. Ein gerade eingeschenktes Guinness ist schlichtweg eine Abscheulichkeit, verklagt mich.
Also, inmitten all dieses Treibguts (Preis und Pingeligkeit), wie können wir es besser machen? Wie können wir alle Freunde sein?
Guinness Nitrosurge
Der Guinness Nitrosurge ist ein relativ neues Produkt, das es dem Trinker ermöglicht, sich an seine eigenen verdammten Regeln zu halten und das Getränk selbst einzuschenken.
Laut der Brauerei liefert es „das zufriedenstellend glatte Guinness, das Sie zu Hause genießen“.
Wenn es funktioniert, ein Gewinn für alle, da sind Sie sicher einverstanden.
Im Laden können Sie das Gerät einzeln für etwa £25-30 kaufen. Amazon verkauft sie auch. Glücklicherweise habe ich dies von Mark bei Praytell geschenkt bekommen, danke Mark!
In der Vergangenheit hatte das Trinken von Guinness zu Hause seine Höhen und Tiefen. Ja, es ist billiger, aber man bekommt nicht ganz diesen erfrischenden Schlag irischen Champagners.
Haftungsausschluss. Alle Guinness-Gläser, die Sie gleich sehen werden, wurden zu 1000% online gekauft. Ehrlich.
Es gibt eine bewährte Methode, ein Guinness aus der Dose zu Hause einzuschenken:
Eine normale Dose einschenken (Bild: Newsquest)
Öffnen Sie die Dose, stellen Sie sie senkrecht ins Glas und lassen Sie sie etwa 30 Sekunden stehen. Ziehen Sie dann langsam die Dose hoch und lassen Sie sie noch einen Moment stehen.
Und voilà. Ein ziemlich ordentliches Pint Guinness.
Bis vor kurzem – abgesehen vom Bau einer Kneipe im Garten – wurde dies weitgehend als die einzige Möglichkeit akzeptiert, den schwarzen Pudding zu Hause zu genießen.
In Bezug auf die Kneipe, hier ist ein Pint in meiner Stammkneipe (Fox & Grapes):
Schau mal (Bild: Newsquest)
Kann der Guinness Nitrosurge da mithalten? Nun, wie sich herausstellt, ja, ziemlich gut.
„Guinness NITROSURGE wurde ausdrücklich für Guinness NITROSURGE-Dosen entwickelt und sollte nicht mit anderen Getränken verwendet werden.“
Diese speziell hergestellten Dosen sind 558ml groß und werden in den meisten Geschäften für etwa £7,50 verkauft. Ich habe meine von Tesco gekauft, das meiner Meinung nach nur Viererpacks verkauft, Sie müssen einzelne kaufen oder online nach einem Mengenrabatt suchen.
Zuerst stellen Sie alle Dosen in den Kühlschrank, bis sie gekühlt sind, da die Temperatur sich auf das Einschenken auswirken wird.
Dann sagen Sie: „Alexa, spiele The Foggy Dew“ und knien Sie nieder und beginnen Sie in Richtung Dublin zu beten.
Nachdem die Stunde vergangen ist, sollten Ihre Dosen bereit sein.
Das Gerät ist unglaublich einfach zu bedienen und äußerst therapeutisch. Sie werden sich einreden, dass Sie ein echter Barkeeper sind, obwohl Sie davon nicht weiter entfernt sein könnten.
Los, kritisieren Sie mich (Bild: Newsquest)
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Die Anweisungen liegen dem Nitrosurge bei, daher können Sie es wirklich nicht vermasseln (Sie könnten es wahrscheinlich).
Das Einzige, was ich hinzufügen möchte, ist, daran zu denken, immer auf den Knopf auf der Rückseite zu drücken, den magischen Knopf, der die ganze Arbeit erledigt.
Nachdem ich eingeschenkt hatte, starrte ich zurück und bewunderte meine Arbeit. Ein schlechter Versuch auf jeden Fall.
Ich habe jetzt einen neuen Respekt vor dem Barpersonal. Meine aufrichtige Entschuldigung, es ist schwieriger, als es aussieht.
Ein bisschen ‚crumpety‘ auf der Seite, aber es schmeckte besser, als ich erwartet hatte und definitiv besser als die ‚bewährte‘ Methode.
Der einzige Nachteil ist der Abfall. Ich konnte kaum glauben, wie viel in der Dose übrig bleibt, nachdem man ein Pint eingeschenkt hat.
Mein Gesamteindruck? Ein sehr beeindruckter Guinness-Snob.