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Shake Shack Gründer Danny Meyer hat hohe Standards für Neueinstellungen: Selbst wenn sie hochqualifiziert sind, kann ein Mangel an Gastfreundschaftsfähigkeiten wie Integrität und Arbeitsmoral sie dennoch den Job kosten.
Als Gründer des mittlerweile 510 Standorte umfassenden Shake Shack hat Danny Meyer Tausende von Burger-Flippern und Milchshake-Kreateuren eingestellt. Er prüft jedoch das Talent viel genauer, als man erwarten würde.
Selbst wenn jemand sehr fähig erscheint, könnte er für einen Job in einem von Meyers Restaurants nicht geeignet sein, wenn es ihm an dem mangelt, was Meyer als „Gastfreundschaftsquotient“ oder GQ bezeichnet.
„Mir ist es wirklich egal, was dein IQ ist“, sagte Meyer gegenüber Jason Del Rey von Fortune auf dem Qualtrics X4 Summit.
„Was ein IQ im Grunde sagt, ist die Eignung zum Lernen. Was der GQ ist, ist der Grad, zu dem jemand glücklicher ist, wenn er anderen Glück schenkt.“
Die Top 6 emotionalen Fähigkeiten, die Sie laut Meyer einstellen können
Meyer, der 40 Jahre in der Restaurantbranche tätig war und derzeit als Executive Chairman der Union Square Hospitality Group fungiert, fügte hinzu, dass es sechs grüne Flaggen gibt, nach denen er vor allem sucht:
Integrität
Optimismus
Intellektuelle Neugierde
Arbeitsmoral
Empathie
Selbstwahrnehmung
Das Vorhandensein dieser Fähigkeiten wird einem Mitarbeiter nicht nur dabei helfen, sich im Einstellungsprozess hervorzuheben, sondern sie auch mit einer „Lernen-alles“-Einstellung ausstatten, um schneller die Karriereleiter zu erklimmen, sagte er.
Obwohl Meyers Liste der Fähigkeiten wie ein offensichtliches Ziel eines jeden angehenden Geschäftsführers erscheinen mag, hat die Restaurantbranche lange damit zu kämpfen, Top-Talente zu finden und zu halten. Außerdem macht es die Generation Z nicht einfacher, da Fragen zu ihrer Arbeitsmoral bestehen bleiben.
Sie sollten sich daran erinnern, dass die Einstellung oft wichtiger ist als Fähigkeiten. Amazon CEO Andy Jassy hat sogar gesagt, dass die Einstellung in der Wirtschaft der wahre Erfolgsfaktor sein kann und insbesondere am Anfang Ihrer Karriere einen „peinlichen“ Beitrag zum Erfolg leisten kann.
„Ich glaube, die Leute würden überrascht sein, wie selten Menschen eine großartige Einstellung haben“, sagte er. „Ich glaube, das macht einen großen Unterschied“, sagte Jassy in einem Interview mit dem CEO von LinkedIn, Ryan Roslansky.
Auch andere Führungskräfte in der Gastgewerbebranche haben ähnliche Äußerungen geteilt, dass oberflächliche Fähigkeiten nicht immer ausreichen. Chris Kempczinski, CEO von McDonald’s, schrieb letztes Jahr, dass zwar Eigenschaften wie Fachwissen, Erfahrung und Professionalität wichtig sind, aber das Zeigen von Unternehmenswerten und -kultur, insbesondere in schwierigen Situationen, möglicherweise noch wichtiger ist.
„Ich möchte echte Beispiele sehen, wie ein Führer unsere Werte lebt: dienen, Einbeziehung, Integrität, Gemeinschaft und Familie“, sagte er.
Gastfreundschaftliche Fähigkeiten können sogar einem Hochschulabschluss überlegen sein
Meyer legt so viel Wert auf die Bedeutung von Gastfreundschaftsfähigkeiten in jedem erfolgreichen Unternehmen, dass er gesagt hat, dass die Leidenschaft am Arbeitsplatz sogar wichtiger ist als der Hochschulabschluss eines Bewerbers.
Im vergangenen Jahr sagte Meyer, dass Absolventen in Betracht ziehen sollten, ihren Studiengang zugunsten dessen, was sie wirklich tun möchten, zu ignorieren.
„Du hast viel gelernt; daran besteht kein Zweifel, und niemand kann dir das jemals nehmen. Aber es könnte etwas in dir geben, das sich wirklich ausdrücken möchte“, sagte er.
Der 67-Jährige weiß, dass dies funktioniert, weil er es selbst getan hat. Nach seinem Abschluss am Trinity College in Politikwissenschaft hätte er beinahe Jura studiert. Stattdessen hörte er auf sein Bauchgefühl und lernte, „sein eigener Chef zu werden“ – und verwandelte Shake Shack von einem temporären Hotdog-Wagen im Madison Square Park in Manhattan in die heute 3,8 Milliarden Dollar schwere Kette.
„Wenn Sie große Entscheidungen treffen, mag es verlockend sein, das zu tun, was andere von Ihnen erwarten“, sagte er. „Ich fordere Sie jedoch heraus, auf Ihr Bauchgefühl zu hören, Ihrer Leidenschaft und Ihrem Herzen zu folgen und das zu verfolgen, was Sie wirklich lieben.“
Diese Geschichte wurde ursprünglich auf Fortune.com vorgestellt
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