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Walmart, der größte Lebensmittelhändler des Landes, schnürte vor drei Jahren erstmals die Zutaten für ein traditionelles Truthahnfest zu einem Mahlangebot. In diesem Jahr kostet das 29-teilige Angebot, das einen gefrorenen Truthahn und Zutaten für Beilagen enthält, weniger als 55 US-Dollar und ist für acht Personen gedacht. Das ergibt weniger als 7 US-Dollar pro Person.
Die Version von Target für vier Personen kostet 20 US-Dollar, 5 US-Dollar weniger als das Thanksgiving-Mahl von 2023 des Unternehmens, und enthält einen gefrorenen Truthahn, Füllungsmischung und Dosengrüne Bohnen sowie Dosengelierten Cranberrysauce. Aldi bietet einen gefrorenen Butterball-Truthahn mit Bratensoßenmischung sowie Kürbiszutaten für Kürbiskuchen und Zutaten für Beilagen wie Süßkartoffelauflauf. Die deutsche Supermarktkette hat ihn für 47 US-Dollar angeboten und sagte, dass dies weniger sei als das, was sie 2019 für die gleichen Artikel verlangt habe.
Meijer, mit mehr als 500 Supermärkten im Mittleren Westen, sprang letzte Woche in den Wettbewerb, indem es einen gefrorenen Truthahn für 49 Cent pro Pfund oder weniger und ein 37-Dollar-Thanksgiving-Familienmahl für eine Gruppe von vier bis sechs Personen anbot.
Es ist schwierig, die jeweiligen Menüs zu vergleichen, um festzustellen, welches das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, da empfohlene Portionen und Inhalte variieren. Aber die Promotions, die früher als je zuvor eingeführt wurden und zu einer Zeit, in der viele Haushalte immer noch von den höheren Preisen abgeschreckt sind, unterstreichen die Bedeutung von Thanksgiving für Lebensmittelhändler, sagten Analysten.
DANKESGEBUNG IST EIN VERKAUFSFEST FÜR LEBENSMITTELGESCHÄFTE
Während die Verbraucherwahrnehmung von Lebensmittelpreisen auf dem Preis von Grundnahrungsmitteln wie Eiern und Milch basiert, ist das Thanksgiving-Mahl im Grunde genommen zu einem neuen Maßstab geworden, sagte Jason Goldberg, Chief Commerce Strategy Officer bei Publicis Groupe, einem globalen Marketing- und Kommunikationsunternehmen.
Es ist der Anlass für das zweitgrößte Feiertagsmahl für Einzelhändler hinter den Festmahlen, die die Winterfeiertage begleiten. Im Vergleich zu einem durchschnittlichen Einkauf für das Thanksgiving-Mahl sorgte letztes Jahr für eine Umsatzerhöhung von 2,4 Milliarden US-Dollar in der Woche vor und nach dem Feiertag, sagte das Marktforschungsunternehmen Circana. Das Einkaufen für Weihnachten, Hanukah und Neujahrsmahlzeiten bescherte den Geschäften eine Umsatzerhöhung von 5,3 Milliarden US-Dollar im Vergleich zu einer durchschnittlichen Woche, sagte Circana.
Walmart startete sein Angebot am 14. Oktober, zwei Wochen früher als letztes Jahr, und plant, es bis zum 24. Dezember verfügbar zu machen. Die beiden Bundles, die der Einzelhändler letztes Jahr anbot, enthielten unterschiedliche Artikel, aber Walmart sagte, dass die ausgewählten Produkte in diesem Jahr 3,5% weniger kosten.
Joan Driggs, Vice President bei Circana, erwartet, dass die Kunden Artikel im Sonderangebot für die Hälfte dessen kaufen, was sie benötigen, um das Thanksgiving-Mahl zuzubereiten. Das ist doppelt so viel wie 2022, als die Händler aufgrund begrenzter Vorräte aus der Coronavirus-Pandemie auf Promotionen verzichteten.
Die Verbraucher sehen immer noch keine Rabatte so tief wie diejenigen, die die Lebensmittelhändler im Vor-Corona-Jahr 2019 auslieferten, sagte Driggs. Um Kunden anzulocken, entwickeln die Händler daher Strategien wie Mahlzeitpakete, die den Stress für die Kunden verringern können, da sie die Kosten pro Person zeigen, sagte sie.
Angel Rosario-Sanchez, 24, ein Bewohner von New Jersey, der am Mittwoch in einem Walmart in Secaucus war, sagte, er plane, Thanksgiving mit seinen Freunden zu haben, habe aber noch nicht für Lebensmittel eingekauft. Als er die großen Displays von Thanksgiving-Produkten im Geschäft sah, wollte er zurückkehren, um einige zu kaufen.
„Ich verlasse mich immer auf Walmart für Angebote“, sagte Rosario-Sanchez, der normalerweise Lebensmittel der preisgünstigeren Marke Great Value von Walmart auswählt. „Die Inflation ist zu hoch, und sie muss dahin zurückkehren, wo sie ursprünglich war.“
SCHNÄPPCHEN MIT MARKEN DER LÄDEN UND NATIONALMARKEN ERGREIFEN
In den letzten beiden Jahren haben Walmart, Target und andere gesehen, dass preisbewusste Kunden mehr ihrer Einkäufe auf Marken der Läden verlagern. Als Reaktion darauf haben die Händler ihre Auswahl verbessert oder neue Lebensmittelmarken geschaffen.
Walmart hat im April Bettergoods eingeführt, seine größte Eigenmarken-Lebensmittelmarke seit 20 Jahren in Bezug auf die Vielfalt der Artikel, um jüngere Kunden anzusprechen, die nicht loyal zu nationalen Marken sind und sich chefinspirierte Lebensmittel wünschen, die preiswerter sind.
Aber Eigenmarken sind nicht unbedingt billiger.
Das Agri-Food Institute von Wells Fargo, ein Team nationaler Branchenberater, das wirtschaftliche Erkenntnisse und Forschungsergebnisse liefert, verglich die Kosten von Eigenmarken und nationalen Marken für ein typisches Thanksgiving-Dinner. Die Markenversionen von Cranberrysauce waren weniger teuer als die von ihnen inventarisierten Eigenmarken, während die Markenversionen von Kürbiskuchen gegenüber den Eigenmarkenversionen den gleichen Preis hatten.
Robin Wenzel, Leiter des Wells Fargo-Instituts, glaubt, dass die Hersteller einiger bekannter Marken erkannt haben, dass sie mit einigen ihrer Preiserhöhungen nach der Pandemie über das Ziel hinausgeschossen sind und sich zurückziehen.
Das 10-Personen-Thanksgiving-Menü des Agri-Food Institute umfasst Truthahn, Füllung, Salat, Preiselbeeren, Abendbrotbrötchen und Kürbiskuchen. Die Zubereitung desselben Essens mit Markenprodukten würde dieses Jahr 90 US-Dollar kosten, 0,5% weniger als im letzten Jahr. Die Zubereitung desselben Essens mit Eigenmarken-Lebensmitteln würde 73 US-Dollar kosten, oder 2,7% mehr als vor einem Jahr.
Das gibt den Kunden die Möglichkeit, zu kombinieren, sagte Wenzel.
EIN TÜRKISCHES ESSEN KOSTET WENIGER, ABER DIE VERBRAUCHER NEHMEN ES VIELLEICHT NICHT WAHR
Der neueste Regierungsüberblick über die Inflation zeigte, dass die Lebensmittelpreise von September bis Oktober nur um 0,1% stiegen und im letzten Jahr insgesamt um nur 1,1% stiegen. Das bietet den Verbrauchern etwas Erleichterung, nachdem die Lebensmittelkosten in den letzten drei Jahren um etwa 23% gestiegen waren.
Bei Hauptgerichten und Getränken zum Thanksgiving sinken die Preise, aber aufgrund des Anstiegs der Lebensmittelpreise in den letzten Jahren können die Verbraucher dies möglicherweise nicht bemerken.
Ein 15-teiliges Thanksgiving-Menü kostet in diesem Jahr durchschnittlich 65,51 US-Dollar, fast 3% weniger als im letzten Jahr, aber insgesamt 42% höher als 2019, sagte der Einzelhandelsinformationsanbieter Datasembly. Zum Beispiel kostete eine 12-Unzen-Dose gelierte Cranberrysauce durchschnittlich 2,89 US-Dollar, was 1% niedriger ist als vor einem Jahr, aber immer noch 90% höher als 2019.
Ein 10-Pfund gefrorener Truthahn kostet in diesem Jahr durchschnittlich 10,40 US-Dollar, ein Rückgang um 19% gegenüber 2023, aber immer noch 6% höher als 2019, sagte das Datenunternehmen. Die Preise für einige Thanksgiving-Produkte steigen immer noch: Eine 30-Unzen-Box Kürbiskuchenmischung kostet jetzt durchschnittlich 5,56 US-Dollar, 6% mehr als vor einem Jahr und fast 70% mehr als vor fünf Jahren, so Datasembly.
Wie viele Lebensmittelhändler hat Walmart eine Mischung aus Marken- und Eigenmarkenprodukten in sein Thanksgiving-Bundle gepackt. Das Mahlangebot umfasst Ocean Spray Dosencranberrysauce und grüne Bohnen und Abendbrotbrötchen aus der hauseigenen Great Value-Linie. Das Bundle enthält auch einen weißen ganzen gefrorenen Truthahn von der Nationalmarke Shady Brook Farms und frische Artikel wie einen 5-Pfund-Beutel mehligkochender Kartoffeln.
Dennoch werden viele die Bundles bei Walmart und anderswo umgehen.
Während sie den Walmart in Secaucus, New Jersey, besuchte, sagte Nadia Rivest, 70, dass sie bereits im Discounter eingekauft habe, um Truthahn, Fisch und Huhn für ihr Thanksgiving-Mahl zu kaufen. Sie interessierte sich jedoch nur für den Kauf von frischen Lebensmitteln, nicht für Dosengemüse.
„Ich mag rote Paprika, rote Tomaten, etwas Frisches“, sagte sie.
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